Znojemská pečeně
Maso prošpikujeme slaninou, osolíme, opepříme a v hrnci hořčici, chvíli vaříme a poté maso vrátíme a přidáme
Vepřová pečeně
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle Měkké maso vyjmeme, uchováme ho v teple, šťávu zaprášíme
Pečené kaštany
Každý kaštan nařízneme na jedné straně do kříže, aby se pěkně propekl a šel poté lépe loupat. Vložíme
Medová pečeně
Do pekáčku vložíme omyté a osušené maso, navrchu ho Během pečení maso poléváme vypečenou šťávou, aby se
Jelení guláš
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a promícháme Přidáme maso, prolisovaný česnek a opět osmažíme.
Pečený okoun
kmínem, nasekaným česnekem a odložíme na chladné místo Hotové maso pokapeme citronovou šťávou, posypeme petrželovou
Pečení pstruzi
Pekáč na pečení vymažeme olejem a dno poklademe připravenými Před podáváním polijeme rozpuštěným máslem.
Pečené ražniči
Maso mírně naklepeme, posolíme, posypeme grilovacím Kabanos oloupeme, nakrájíme na proužky a položíme na maso
Pečená jablka
Jablka omyjeme, vyřízneme z nich jádřince, nakrojíme po obvodu lehce kolem dokola nožem a střed jablek
Jelení perkelt
přidáme k ní žebra posekaná na menší kousky, nakrájené maso Když maso změkne a odděluje se od kostí, je perkelt
Pečené sele
Během pečení maso přeléváme výpekem, případně podléváme Fazolky krátce povaříme v osolené vodě a slijeme.
Pečený karas
na kolečka nakrájeným pórkem a odložíme na chladné místo karasy narovnáme do ohnivzdorné mísy, kterou jsme
Pečení "skřivani"
Maso pokrájené na kousky umeleme i s cibulí a po něm Skřivany pečeme v troubě, až je maso měkké.
Pečená kachna
Kachnu necháme rozmrznout a opláchneme ji ve studené vodě. Vložíme do pekáče, pokmínujeme, posolíme,
Jelení medailonky
Pro přípravu medailonků je nejlepší dobře odleželé jelení maso z hřbetu, které vykostíme, nakrájíme na silnější
Uzená pečeně
Uzené maso nakrájíme podle žeber, hovězí na tenké plátky Měkké maso vyjmeme a nakrájíme na šikmé plátky.
Pečená koroptev
Dáme do pekáčku, poklademe plátky másla a podlijeme troubě za stálého polévání výpekem a případně maštění máslem
Pečené chobotničky
Chobotničky opláchneme a na 5 minut vložíme do vroucí vody. Oškrábeme brambory, nakrájíme je na měsíčky
Pečený losos
Pečící plech vyložíme papírem na pečení a potřeme olejem Během pečení můžeme potřít olejem.
Sekaná pečeně
Hovězí a vepřové maso umeleme společně s rohlíky pokrájenými Během pečení podléváme vodou a přeleváme výpekem.
Salát ze zelené čočky a pečené řepy
Čočku předem namočíme do studené vody a necháme aspoň 12 hodin bobtnat. Poté v nové vodě uvaříme do
Zdravá ovocná zelená snídaně (raw)
Avokádo vypeckujte, lžící vyberte dužinu. Zázvor nastrouhejte najemno, pekanové ořechy slijte. Přendejte