Pomazánka z vařeného kolena, slaniny a křenu
Libové maso z uvařeného kolena nameleme na masovém
Vařený jazyk s mandlovou omáčkou a rýží
Jazyk vložte do hrnce se zhruba 2 5 litry studené vody přidejte sůl a cibuli a pomalu odkryté vařte
Japonský vaječný krém vařený v páře
Tento tradiční japonský krém vařený v páře se nazývá například i s krevetami a koriandrem nebo s krabím masem
Vařené hovězí žebro s hrachovou kaší
Druhý den dejte maso, kořenovou zeleninu, sůl a divoké Vařené hovězí oberte a naporcujte.
Kynuté jahodové knedlíky vařené na páře
Droždí polovinu vlažného mléka polovinu cukru a lžičku mouky promíchejte v misce a nechte v teple vzejít
Šlehačka bez tuku - italská vařená šlehačka
Želatinu nasypeme do hrnečku, zalijeme jí 2 lžícemi teplé vody a necháme jí nabobtnat. Mezi tím si v
Mléčná polévka s žampióny a vařeným vejcem
V hrnci rozpustíme máslo a opečeme na něm žampióny dohněda. Zasypeme moukou, prosmahneme a zalijeme
Šťouchané brambory z brambor vařených ve slupce
Uvařené brambory scedíme, hned zalijeme studenou vodou Brambory můžeme podávat jako přílohové k masu nebo
Uzená polévka s vařenými vejci a klobásou
Předem dáme uzené maso vařit do studené vody, po prvním převaření vodu slijeme, maso opláchneme, zalijeme
Vařené hovězí s kapary, remuládou a bramborami
Horké maso nakrájíme na plátky. Na talíři podáváme s vařenými bramborami, maso přelité
Pečené (nevařené) těstoviny se šunkou a sýrem
Nakrájíme cibuli, česnek a šunku na kousky. Na másle zpěníme cibuli, po chvíli přidáme česnek a šunku
Jednoduché sýrové těstoviny vařené v mléce
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli s česnekem. Přilijeme mléko, vsypeme těstoviny, nakrájenou papriku
Pomazánka na obložené chlebíčky z vařených brambor
Brambory, vajíčka a kyselé okurky najemno nastrouháme, salám nastrouháme nahrubo a vše promícháme s
Muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache
Pomeranč omyjeme, vložíme do tlakového hrnce spolu s kořením, zalijeme, aby byl ponořený a vaříme 20
Vařené vepřové v omáčce s brambory a žampiony
Maso obereme od kosti a nakrájíme. Do uvařené omáčky přidáme smetanu, maso a vše prohřejeme
Vařená bábovka podle Big Five
Postup Máslo, vodu a kakao povaříme do rozpuštění, necháme přejít varem a dáme vychladit. Do vychladlé
Omáčka bez vaření: smetana & uzený losos
Prošlehejte vejce smetanu pažitku citronovou šťávu a nastrouhaný parmazán. Vmíchejte lososa a podle
Omáčka bez vaření: ricotta & pečená paprika
Dobře promíchejte ricottu, parmazán, olivový olej, česnek, pokrájenou pečenou papriku a chilli pastu
Omáčka bez vaření: bylinky & chilli paprička
Promíchejte olivový olej, máslo, česnek, citronovou kůru, pecorino a chilli papričku a osolte. Nechte
Přízdoba ke smaženému Hermelínu a vařeným bramborám
Z rajčat odkrojíme vršky, vydlábneme vnitřní část se semeny a naplníme tatarskou omáčkou. Na talíř,
Vařená brokolice s česnekovo-bylinkovou omáčkou
Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme ve slané vodě al dente, tedy asi 4 minuty. V kastrolku rozehřejeme
Vařený krém na dorty, řezy, cukroví
Z mléka, žloutků, mouky a cukru uvaříme na mírném ohni hustou kaši, kterou za občasného promíchání, aby