„Táhněte“ při nízké teplotě klidně i 6 hodin. Můžete ho i přelít do uzavíratelných sáčků a nechat
V míse promíchejte olej s citronovou šťávou, římským kmínem, uzenou paprikou a špetkou soli. Mrkve umyjte
Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme nasekanou šalotku Mušle vypereme ve vodě, očistíme a vhodíme je do pánve
Obě poloviny poté zbavte slupky pomocí škrabky na brambory Takto upečenou dýni vyndejte z trouby a nechte ji mírně
olej, koleno do něj položíme a přidáme zeleninu – pár Po upečení necháme kolínko chvilku odpočinout.
Tomuto pečení v troubě se říká "en papillote" , česky řečeno v papilotě, což je příprava masa v páře
Troubu rozehřejte na 180 °C. Pomerančovou šťávu smíchejte s olivovým olejem, solí, pepřem a medem a
Předehřejte troubu na 200 °C. Do malého mělkého pekáče rozložte broskve rozříznutou stranou nahoru.
podávejte k nakrájenému masu a jako přílohu zvolte vařené brambory Pečená křupavá kůžička je totiž vynikající lahůdka.
Celer a sladké brambory oloupejte a nakrájejte na Použijte jen tolik, aby vzniklo husté pyré.
masa rozmístěte kousky cibule, nakrájené karotky a brambory Zeleninu s bramborami podle chuti osolte a opepřete
Celer oloupejte, očistěte a nakrájejte na plátky silné Z plátků potom nakrájejte hranolky cca 1x1 cm silné
Troubu předehřejte na 200 °C. Ředkvičky očistěte, nakrájejte na poloviny, větší kousky na čtvrtiny a
Předehřejte gril s poklopem. V misce promíchejte mozzarellu, bazalku, rajčata, ocet a špetku soli a
Piniové oříšky na sucho opražte na pánvi. Hotovou opečenou zeleninu smíchejte spolu s čerstvou
Troubu předehřejte na 180 °C. Česnek oloupejte a v hmoždíři rozdrťte s paprikou a částí tymiánu na hrubší
Rozehřejte troubu na 200 °C. Připravte si menší pekáček a vytřete jej olejem. Uřízněte vršek rajčat
Maso bez kůže nakrájejte podélně na plátky cca 1–1,5 Plátky poté rozkrojte na 3 dlouhé pruhy, přičemž z
Datle, mák a vodu vložte do mixéru a vše řádně umixujte. Z hotové hmoty tvarujte kuličky, které obalte
Předehřejte troubu na 220 °C (horkovzdušnou na 200 °C). Ve velké míse smíchejte olej a koření a rozšlehejte