Jablkový salát s vermutem
Očištěná jablka nakrájíme na plátky, promícháme s citronovou šťávou. Přidáme rozinky a necháme odležet
Sezamovo- ředkvičkový salát
Do větší mísy nakrájíme ředkvičky, jarní cibulku a osolíme. Přidáme utřený česnek, sezamový olej, zakápneme
Salát z červeného angreštu
V nichž salát budeme podávat. Salát pokapeme rumem a necháme odležet.
Míchaný melounový salát
Oloupaný meloun, broskve, hrušky a jablka nakrájíme na kostičky. Připravené ovoce promícháme s cukrem
Jahodový salát s vermutem
Mandle spaříme horkou vodou, oloupáme, nakrájíme na nudličky. Očištěné jahody nakrájíme na plátky, prosypeme
Míchaný salát s čekankou
Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky. Dáme do mísy a zakápneme olejem, octem, osolíme a opepříme
Borůvkový salát s jogurtem
Očištěné borůvky promícháme s 2 lžícemi cukru a nasekanými ořechovými jádry a necháme odležet v lednici
Pečené koroptve
Očištěné, vykuchané a umyté koroptve posolíme, prošpikujeme proužky uzené slaniny (jehlicí na špikování
Meránská pečeně
Odblaněné telecí maso dáme na pekáč se sádlem. Posolíme, podlijeme vodou a pečeme. Před dopečením přidáme
Zbojnická pečeně
Umyté vepřové maso, játra, klobásku, uzenou slaninu a cibuli pokrájenou na stejné plátky, které střídavě
Kuře pečené
Vykuchané kuře umyjeme, nasolíme, polijeme rozehřátým máslem, podlijeme trochou horké vody, potřeme prolisovaným
Znojemská pečeně
Maso prošpikujeme slaninou, osolíme, opepříme a v hrnci rozpustíme sádlo, na kterém necháme orestovat
Nepečené koule
Pomleté mandle a dětské piškoty, prosátý cukr a kakaem a nakrájené máslo spolu smícháme a vypracujeme
Pečený paprikáš
Troubu předehřejeme na 180°C. Maso nakrájíme na kostky velikosti sousta a obalíme je v ochucené mouce