slaninu, pórek, koření a jemně osmahneme, zalijeme smetanou Zapékáme asi 20-30 minut - až je smetana ztuhlá.
Šošovicu uvaríme s bobkovým listom, ku koncu osolíme, cibuľu pokrájame a sparíme vriacou vodou. Necháme
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které dáme do fólie a necháme v lednici asi hodinku odpočinout.
Pečeme na velmi malém ohni, aby se máslo nepřepálilo Jakmile se začne barvit zalijeme smetanou a vývarem
Já jsem pekla asi 90 minut a maso bylo krásně měkké moukou rozkvedlanou v trošce studené vody, přidáme smetanu
Na plech skládáme 3 vrstvy: brambory, sůl, pepř, zelenina Zalijeme smetanou a dáme péct na 180°C 45 minut.
Očistenú mrkvu a kvaku (tuřín) pokrájame na tenké plátky. V pekáčku osolíme, okoreníme a premiešame
V pekáčku, ve kterém budeme maso péct, rozpustíme sádlo Mouku rozšleháme v mléce se smetanou a omáčku zahustíme
Na troche oleja orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme mletú papriku, narezanú fazuľku, osolíme, podlejeme
Posypeme kořením a zalijeme smetanou a přidáme lžičku Pečeme v troubě cca 15 - 20 minut.
Na maso poklademe anglickou slaninu a vše zalijeme smetanou Pečeme asi 2 hod. při 180 stupních.
Koření po této době vyjmeme. rozkvedláme jednu a půl lžíce hladké mouky se zakysanou smetanou
Všechno zamícháme a nalijeme do pekáčku, maso zakryjeme alobalem a necháme marinovat do druhého dne.
Zvlášť prošlehejte 2 velká vejce s 200 g zakysané smetany Pečte ve formičkách 18 minut aby vršky byly světle