Cibuli nakrájíme na velmi jemno. Tresku necháme na sítku vykapat, papričky posekáme. Vše smícháme s
vámi oblíbené linecké těsto, ale nezapomeňte do něj dát 1-2 lžičky citronové šťávy.
Přidáme více soli či pepře dle chutě a dáme do lednice Mezitím máme čas nakrájet zbyla 2 vejce po délce, abychom
v chladu odležet, pak vyválíme na placku asi 0,5 cm , bílek a citrónovou šťávu třeme v misce vařečkou 20
Mouku, sůl, koření a cukr promícháme v mixéru na sucho Pak přidáme 1 vejce, 2 lžíce oleje a nadrobíme 1/2
Telecí maso i vepřové jazyky uvaříme doměkka v mírně Asi po 20 minutách varu (za častého míchání!)
Cizrnu dáme do cedníku a necháme odkapat. Nakonec dresink smícháme s cizrnou a dáme do lednice
V kastrolu rozpálit oba oleje a přidat nahrubo nakrájenou , cca 2 hodiny.
vložíme do pohárků nebo slupek pomeranče a necháme cca 25 min. v ledničce vychládnout.
Krájíme centimetrové plátky, které poválíme na 3 milimetrové Ne moc tenké, těsto se po upečení musí prohýbat, ne
odkôstkujeme a nakrájame na koliečka do mištičky si dáme viac korenené, môže pridať viac - opatrne však so
Poznámka: Stejný postup platí i pro vepřové maso, ale Zdroj: D. Klíma: Čínská kuchyně (upraveno)
Vše vložíme do zapékací mísy a dáme na 15-20 minut Mezitím připravíme 500 ml smetany (lze i méně) a do
Mezitím si dáme vařit osolenou vodu. vroucí vody trháme kousky těsta – část těsta si vždy dáme
Na přibližně 5 řízků: do třetiny hrnku dáme plnotučnou , ale je lepší ho dát víc.
Kuře naporcujeme a porce kuřete marinujeme 2-3 hodiny Před přípravou porce vyjmeme, obalíme v mouce a na
jemně nakrájíme i se zelenou částí, česnek na jemné plátky K tomu je dobrá rýže nebo špenátové těstoviny.
Cizrnu namočíme den předem a necháme změknout. Scezenou cizrnu dáme spolu s masem, klobásami, očištěnou
Olivy vypeckujeme a rozmixujeme společně s kapary, sardelkami a olejem. Opepříme. Mažeme na opečenou
Tagliatele dáme vařit dle návodu. připravíme si větší pánev ve které rozpálíme olej (cca