Předehřejte troubu na 180°C. Plátky masa poprašte moukou a přebytky oklepněte. Ve velké pánvi rozehřejte
Vepřové maso nakrájejte na dlouhé asi centimetr široké nudličky, dejte je do mísy, osolte a smíchejte s nadrobno
Panenku očistíme a osušíme. Maso nakrájíme na stejně velké kostky (asi 2 x 2 cm). Slaninu nakrájíme
Vepřové maso očistíme a nakrájíme na tenké nudličky očistíme papriku, zbavíme ji jádřince a nakrájíme na nudličky
Bůček očistíme, nakrájíme na kostky a pomeleme ve strojku na maso. Játra očistíme, odblaníme a nakrájíme
Vejce vyklepneme do širší misky a rozšleháme vidličkou Poté ihned podáváme, dokud jsou křupavé.
podaří ukrojit 4 nebo 8, aby vám vyšly šikovně na 4 porce Zeleninu očistěte a nakrájejte na nudličky nebo podobné
Maso, zbavte kůže, pokud ji má, tuk však ponechte. Vždycky ho můžete odříznout až na talíři, během vaření
Takto připravenou krkovici necháme chvíli odležet při Pekáč přeneseme na sporák a zalijeme zbylým vývarem
Vepřové kostky Vepřové kostky osolíme, opepříme, zaprášíme Servírování Do hlubokého talíře servírujeme vepřové
Přidáme bobkové listy, vepřové kostky, osolíme a opepříme a vedle dušené vepřové kostky se švestkami.
Vepřová líčka: Vepřová líčka opepříme, osolíme, pomoučníme Vepřová líčka podáváme s celerovým pyré a orestovanou
Vepřové frikasé Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno Přidáme vepřové kostky, osolíme, opepříme, vložíme
Pečené vepřové Z fenyklu odřízneme spodní dřevnatou Přidáme vepřové kostky, které ochutíme solí, pepřem
poklademe půlkami plátků šunky a sýra, stočíme do ruliček Při dušení ruličky obracíme, před dokončením přidáme
Upečené kuličky propíchneme, aby z nich odešla pára Poté je necháme vychladnout a pak je podélně rozpůlíme