Pomalu pečený vepřový bok s chilli
Bůček osolíme, opepříme, potřeme chilli pastou a posypeme bylinkami. Kůži nařízneme do mřížky. Brambory
Vepřová pečeně s rajčaty, šalvějí a ginem
dopečením přidejte zbylou šalvěj, zbylou smetanu a gin
Pečená vepřová žebírka s jablečným křenem
Třeba vám na přání nechá více masa i na žebrech
Česnekový vepřový řízek s bylinkovou krustičkou
Masa rozklepejte paličkou na rovnoměrnou tloušťku cca 1/2 cm. Potom ho potřete citronovou šťávou
Vepřová panenka s estragonem & špenátová polenta
Vepřovou panenku nakrájejte na cca 2cm silné medailonky, osolte je a opepřete. V pánvi rozehřejte
Pečený vepřový bůček s žemlovou nádivkou
Rozpalte troubu na 170 °C. Maso otřete a z kratší strany ho v půlce vodorovně prořízněte a vytvořte kapsu
Pečený uzený vepřový bok s přesbidlem
jídlo zamiloval Jan Štěrba, šéfkuchař restaurace Piano dětství vychutnávám s pečeným bůčkem a vychlazeným pivem
Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli, česnek a slaninu nahrubo. Připravíme větší pekáček a maso v
Vepřový guláš s fazolemi, paprikami a vejci
Očištěné maso nakrájíme na nudličky, cibuli a česnek
Vepřový jazyk v křenovo-hořčičné omáčce
Jazyky omyjeme a uvaříme se zeleninou a kořením doměkka. V papiňáku asi 45 minut. Měkké jazyky ihned
Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem
Do mletého masa přidáme studenou smetanu, sůl, papriku a pepř. Ponorným mixérem vyšleháme do hladké
Vepřový vyprošťovák (výborný po bujaré oslavě)
Maso nakrájíme na kostky cca 5 cm, cibuli a kapii na kostičky, jarní cibulku na kolečka, česnek prolisujeme
Vepřový pivovarský gulášek s hrníčkovým knedlíkem
Směs podlijeme pivem a dusíme doměkka. Na mírném ohni vaříme přiklopené asi 25-30 min.
Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku
V hlubší nádobce s víčkem si umícháme marinádu, ve vložíme odložené maso a za občasného promíchávání ode dna
Vepřový řízek z krkovice smažený na ghí
Omyté a osušené maso přes folií lehce naklepeme. Nařízneme okraje, aby se nekroutily. Osolíme a opepříme
Vepřový guláš z plece a jater s těstovinami
Pořádně uvolněte přípečky ode dna vařečkou
Vepřový řízek s kapary a šalvějovým máslem
Mezitím rozehřejte v jiné pánvi máslo a osmažte
Japonský vepřový řízek s kari omáčkou
Na kari omáčku zahřejte na středním ohni v rendlíku olej. Přidejte cibuli, česnek, zázvor a
Vepřový ocásek uzený, v zelenině dušený
Ocásek oddělíme od kosti, nemusíme důkladně. Na kosti můžeme nechat kousek masa na pozdější obrání a
Vepřový plátek s hermelínem a šťouchané brambory
Maso omyjeme, naklepeme z obou stran a okořeníme soli, pepřem a gril. kořením. Na pánvi rozehřejeme
Pečený vepřový bůček s okurkovou omáčkou
Pod pokrievkou som ho dusila 70 min. som vyložila na krájacu dosku a nechala chladiť 15 min
Luxusní vepřový jazyk s domácím knedlíčkem
Z té se vyjmou kuličky koření a bobkový list a vše vařit jazyk vepře, ale stačí, když to pojmenujete vepřové
Směs z vepřového masa na čínský způsob
Maso nakrájíme na nudličky, lépe se krájí polozmrzlé trápit, protože po přidání ostatních ingrediencí se dno