Domácí paštika s bílým vínem a provensálským kořením
Zalijte vývarem a vínem. Vypněte a vlijte do hlubší mísy s plochým dnem.
Borůvkové želé s růžovým vínem a vanilkovou pěnou
Do rendlíku nalijte 100 ml vína přidejte badyán a cukr Přilijte zbylé víno brusinkovou šťávu a promíchejte
Pečená kachna s houskovými knedlíky a zelím na víně
Vidličkou vejce lehce prošlehejte s mlékem a droždím , aby ven vyšla pára.
Broskvové kuře na červeném víně v římském hrnci
Dno hrnce poklademe cibulí, kterou jsme pokrájeli na Takto připravený pokrm zalijeme červeným vínem, pouze
Plněné masové závitky na červeném víně s jalovcem
Do šťávy dáme kečup + červené víno, ve kterém jsme
Dušená hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Zalijte vínem, přiveďte k varu a vařte, až se objem líčka vyndejte na talíř a omáčku přeceďte přes jemné síto
Jelení špízy se sušeným ovocem a slaninou na víně
zbyla nějaká slanina a ovoce, můžeme je pokrájet na nudličky špízům přidáme rajčátka, nasekaný rozmarýn, přilijeme víno
Kuřecí prsa na rozmarýnu, bilém víně a medu
Až se maso zatáhne podlijeme vínem a necháme vyvařit Když je víno redukované přidáme med.Já podávám s bramborovým
Pomalu pečená hovězí kýta na červeném víně
Přidejte pokrájený česnek, cibuli a tymián, podlijte vínem
Paprikové kuře se špenátem s omáčkou z vína a másla
za stálého míchání restujte asi 2 minuty.,Zalijte vínem Víno se zredukuje, pokud je potřeba, klidně ještě víno
Hrušky pečené v červeném víně s voňavým kořením
Přidejte koření, hrušky zalijte vínem a pečte v předehřáté
Risotto all’ Amarone (Risotto s vínem Amarone)
Poté zalijeme rýži vínem a počkáme, až se alkohol vypaří
Jehněčí kolínko na víně s višněmi a celerovým pyré
Zalijte vínem a přiveďte k varu, přidejte zpět kolena a svařte víno na polovinu.
VIDEO: Steak z pštrosa s omáčkou z vína shiraz
přidejte cherry rajčata, potom promíchejte a zalijte vínem
Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi
celerem, tymián, rozmarýn, povidla a zalijte červeným vínem
Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi
celerem, tymián, rozmarýn, povidla a zalijte červeným vínem
Pomalu dušená hovězí pečeně na červeném víně
do připraveného hrnce.,Smíchejte mouku s červeným vínem
Pečený pstruh se špenátem a omáčkou z červeného vína
středním stupni asi 3 minuty doměkka, přidejte pepř a víno Do omáčky vmíchejte vinný sirup nebo med a lístky šalvěje
Líčka na červeném víně s karotkou a fenyklovým pyré
Občas líčka zvedněte ode dna, popřípadě otočte, aby líčka by se měla téměř rozpadat, když je zmáčknete vidličkou
Lilky na víně s rajčaty, olivami a čerstvými bylinkami
Vše posypte olivami, přelijte vínem, důkladně osolte
Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi
celerem, tymián, rozmarýn, povidla a zalijte červeným vínem
Brasato al Barolo (Hovězí na víně Barolo)
Postup Maso v celku den předem namarinujeme v míse přidáme bobkový list, celou skořici, hřebíček a pár kuliček
Rizoto se sušenými rajčaty, bílým vínem a candátem
plotnu nerezový kastrol, který by měl mít silnější dno Osmahnutou rýži zalijte vínem.
Guláš z jelení kližky na víně a pravých hřibech
, použila jsem Merlot, jelení guláš si takové víno Guláš z jelení kližky na červeném víně a na pravých