Maso očistíme, vykostíme, nakrájíme na kostky, osolíme a na rozpáleném sádle po všech stranách opečeme
Bůček očistíme, vykostíme, ostrým nožem do něj nařízneme kapsu, uvnitř osolíme, naplníme nádivkou a zašijeme
Maso omyjeme a nakrájíme ho na kostky, které opečeme společně s nakrájenou cibulkou na rozpáleném tuku
Omyté a osušené vepřové plátky z obou stran lehce naklepeme kousky, očištěnou mrkev a celer nastrouháme na jemné nudličky
Buček omyjeme, vložíme do vroucí osolené vody spolu s cibulí a kořením a uvaříme do měkka. Ve vývaru
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a dáme na alobal. Na maso položíme na čtvrtky pokrájené hrušky, osolíme
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na velmi tenké nudličky Játra i masové nudličky osmahneme na tuku při vysoké
Jazyk omyjeme a doměkka uvaříme v osolené vodě. Poté vyjmeme, sloupneme a nakrájíme na plátky. Rozehřejeme
oříškem a dvěma lžícemi strouhanky a ze směsi tvoříme kuličky cibuli, přidáme prolisovaný česnek, osmahneme, přidáme karí
, pak už jen ke konci dáme sterilovanou, okapanou kapii , worcester, kari, dochutíme, dosolíme a chvíli ještě
Přidáme kari, rajčata a mrkev. Poté přidáme papriku a necháme ještě 5 minut vařit.
Příprava kuřete: Kuřecí kousky osolte a opepřete. Snižte plamen a vařte, dokud kuře a mrkev nezměknou
další minutě přidejte zázvor a thajskou červenou kari Množství kari pasty upravte podle její pálivosti.
Pro jistotu zkontrolujte propečení zapíchnutím vidličky Po nabobtnání kuskus promíchejte vidličkou, aby byl
Dáme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme asi 20 minut.
Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a nakrájíme na nudličky V pánvi rozpálíme olej, přidáme maso, posypeme kari
opepříme, přilijeme vývar a necháme na mírném plamenu vařit
kokosového mléka, přidáme nakrájená kuřecí prsa na nudličky Vaříme na mírném stupni cca 5 minut.
Rýži propláchneme a dáme vařit obvyklým způsobem, jen je směs kari + česnek).