dozlatova a přidáme naklepané, osolené a opepřené vepřové osmahnuté maso zalijeme asi litrem horké vody a necháme vařit
Panenky omyjeme, osušíme čistou utěrkou a podélně rozkrojíme asi do dvou třetin. Přes fólii nebo sáček
Vidličkou vmícháme rajčata, piniové oříšky a parmazán Troubu vyhřejeme na 220 °C, vepřové panenky omyjeme
Řízky omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Cibule oloupeme a polovinu jich nakrájíme
Brokolici očistíme, opereme, rozebereme na růžičky, vaříme pomeranče a zakysanou smetanu a znovu přivedeme k varu
Vepřovou panenku očistíme, nakrájíme na medailonky omyjeme a očistíme, cibuli oloupeme a vše nakrájíme na nudličky
Na tuku zpěníme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme na menší kostky nakrájené maso, osolíme a orestujeme
Dáme vařit do vody, když je poloměkké, přidáme kapustu nakrájenou na nudličky a pokrájené brambory.
Kotlety osolíme a prudce opečeme na pánvi. Potom je vložíme na pekáč a na každou kotletu položíme šunku
Na závěr přidáme šlehačku a necháme přejít varem. Na talíř klademe vepřové plátky a na ně rajčata.
Žebírka potřeme ze všech stran marinádou a necháme v chladnu odležet nejméně 2 hodiny. Pak pečeme v troubě
Maso nakrájíme na kousky, které osmažíme a podusíme na oleji. Přidáme najemno nakrájenou cibulku, vše
Promícháme olej, sůl, tymián a pepř, směsí potřeme maso a necháme ho na rozpáleném oleji osmahnout ze
V míse smícháme všechny ingredience dohromady, kromě strouhanky. Dobře propracujeme, z hmoty vytvoříme
Odblaněná, studenou vodou opláchnutá játra nakrájíme na nudličky osolíme, opepříme, přikryjeme a při mírné teplotě vaříme
smícháme je s 1 lžičkou oleje, oreganem a nastrouhanou kůrou a necháme na mírném ohni vařit asi 45 minut.