Polévka z kořenové zeleniny a máslové dýně
Přidáme na kostky nakrájené mrkve, petržel a dýni. Směs ještě chvíli restujeme a poté zalijeme vodou (
Rybí filety v parmazánovo-bramborovém kabátku
Rybí filety omyjeme, osušíme, nakrájíme na porce, Porce rybích filetů obalujeme v tomto těstíčku a zprudka
Salát z pečené dýně s rukolou a ořechy
Dýni nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, pokapeme Pečeme, až dýně změkne a začne lehce zlátnout.
Rybí filé se zeleninou s bramborovými placičkami
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená rajčata, jarní cibulky, kapii, osolíme a opepříme
Hrášková kaše à la pyré
dát hrášek, posolit, přidat sušený česnek a pořádně při Dolít nálevem a ponorným mixérem a rozmixovat na pyré
Pyré z kořenové petržele s vůní kokosu
Brambory a petržel nakrájíme na stejně velké kostky, vložíme do kastrolu, zalijeme vroucí vodou, osolíme
Smažený bylinkový řízek na česnekovém oleji
Kuřecí nebo vepřové maso nakrájíme, lehce naklepeme Do takto připraveného oleje klademe řízky.
Kuřecí řízky s mangoldem, sýrem a česnekem
Mangold umyjeme, osušíme, 2 kusy dáme na seba a poskladáme v rukách na menší balíček, do každého dáme
Kuřecí řízky v jogurtové směsi s wasabi
Řízky kuchyňsky upravíme. Kuřecí řízky vložíme do misky a touto marinádou je
Rybí salát z králíka od babičky z Chválenic
Smícháme vše na směs. V této směsi uvaříme králika do měkka a necháme 8h v láku odležet. Pak králika
Pečená máslová dýně s česnekovým dipem
Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na širší Po upečení dýni namáčíme v česnekovém dipu.
Polévka z pečené máslové dýně a česneku
Začněte s máslovou dýní. konzistenci polévky a pokud by se vám zdála ještě pořád
Rybí prstýnky s náplní a s jogurtovým přelivem
Rybí maso (použil jsem odřezky) a bůček pomeleme, přidáme Směsí naplníme rybí prstýnky.
Ceviche z kapra (ryba marinovaná v citrusech)
Kapra nakrájíme na kostky cca 2x2. Vymačkáme šťávu ze všech citrusů, vmícháme kapra a necháme hodinu
Rybí placičky s pikantní sójovou omáčkou
vejce, oloupaný a nakrájený zázvor, česnek, šalotku a rybí okurkou, Placičky podáváme s omáčkou a nejlépe s rýží
Kuřecí řízek, obalený v kypré strouhance
Řízky naklepeme přes potravinářskou folii a posypeme mouce, protáhneme osolenými rozšlehanými vejci a poté
Lehký zeleninový salát s rybou na másle
Položíme na ni osolenou rybu a lehce ji posypeme kmínem zakapeme dresinkem a navrch položíme dozlatova opečenou rybu
Mánkova rybí polévka na způsob dršťkové
Zalijeme rybím vývarem nebo vodou. Mezitím si nakrájíme rybí filet na nudličky.
Kuřecí řízky zapečené s brusinkami a Hermelínem
Podáváme s rýží, kuskusem, nebo i s různě upravenými
Mořská ryba v ředkvičkovém, šupinovém županu
Rybu omyjeme, osušíme a potřeme marinádou z uvedených surovin a poté ponecháme asi 3 hodiny v lednici.
Koláč ze špagetové dýně s kandovaným ovocem
uvaríme (v kuchte varím cca 20 minút, podľa veľkosti dyne Na plech rozložíme špagety z dyne.