Štědrovečerní rybí polévka
Hlavu a ořez z kapra propláchneme, dáme do studené Podáváme spolu s vánoční rybí polévkou.
Zeleninové pyré jako příloha
Pyré ma svůj původ ve francouzské kuchyni. Toto pyré výborně doplní vepřové maso se sušenou šunkou
Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou
Potom maso vyjmeme, prudce opečeme, aby byla kůže křupavá Při servírování doplníme o zredukovanou vepřovou šťávu
Kaše z kořene taro (Dělená strava podle LK - Kytičky)
Hlízy okrájíme v rukavicích, kvůli možné alergické reakci. Opláchneme je, nakrájíme na kousky a uvaříme
Čokoládový dort podle italského receptu (poctivá porce čokolády)
lázni rozehřejeme na kousky nakrájenou čokoládu, poté Polevou lze dort polít (předtím je třeba nechat polevu
Andělský dort s borůvkami podle Mirky van Gils Slavíkové
Máslo rozehřejte a nechte zchladnout. Bílky vyšlehejte s vinným kamenem a solí do polotuha. Cukr zašlehejte
Sváteční kynutá bábovka podle Mirky van Gils Slavíkové
Rozinky namočte do rumu. Bábovkovou formu pečlivě vymažte máslem a vysypte plátky mandlí. Mouku prosejte
Padron papričky s chorizem a čedarovým dipem podle Marka Šády
Poté přidejte i plátky česneku a restujte, až zezlátnou
Filé z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
lanýžovým máslem a necháme na teple rozpustit na rybě Černý kořen oloupeme a v mléce povaříme do poloměkka
Filety z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
lanýžovým máslem a necháme na teple rozpustit na rybě Černý kořen oloupeme a v mléce povaříme do poloměkka
Rib eye steak s omáčkou z pečeného česneku (medium - medium rare)
Trvá to při teplotě 220°C asi 40 minut. Poté vlijeme smetanu a vsypeme zelený pepř.
Česká ryba nesmrdí! Připravte sladkovodní ryby tak, že všem zachutnají
, je něco v nepořádku. Kůže čerstvé ryby by měla být lesklá a pevně napnutá
Rib eye steak s omáčkou z pečených paprik
Poté je necháme zapařit v sáčku, aby se nám dobře loupali
Piškotové řezy s tvaroho - likérovým krémem a jahodami
Poté přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva Buchtu dáme zatuhnout do lednice, poté nakrájíme na
Piškotové řezy s mascarpone krémem a ovocným želé
Plech vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým
Míša řezy s náplní z tvarohu a polevou z čokolády
nalijeme do plechu vyloženého pečícím papírem a pečeme při
Kakaové piškotové řezy s tvarohem a čokoládovou polevou
Poté přidáme bílkovou směs a promícháme, aby nám vzniklo Poté potřeme tvarohovou náplň, posypeme nasekanými
1 kuře, spousta porcí. Jak z něj udělat jídla na několik dnů?
lednice, nasolte ho ze všech stran a nechte odstát při kuře kuchyňskými utěrkami a kde to půjde, tam mu pod kůži
Salát z pečené máslové dýně
Máslovou dýni omyjeme a nakrájíme na malé, asi centimetrové Pak pečenou dýni vyndáme z trouby a necháme vychladit
Kuřecí řízky v těstíčku se sezamem
Vejce, mléko, špetku soli, asi 1-1,5 lžíce sezamu (i víc, podle chuti), smícháme s moukou do hustšího