Pečínka z vepřového ořezu a uzených žebírek

nakrájená, nebo nasekaná uzená žebírka na menší kusy, vepřový ořez, který už je nakrájený, osolíme, dáme zázvor,

Marinovaný vepřový špíz s uzeným na zelenině

Maso nakrájíme na plátky 1,5 cm, uzené na ½ cm plátky, cibule a kapie na kolečka, jarní cibulku- bílou

Guláš z vepřového masa s bramborami a houbami

Přidáme větší kostky vepřového masa a opékáme.

Roládky z vepřového masa na hlívě ústřičné

paprikáše, kousek mrkve, kousek zelené cibulky, špalíček párku Podáváme s rýží, nebo bramborami.

Vepřový plátek v pikantním koprovém těstíčku

Poté obalujeme plátky masa v těstíčku a opékáme v rozpáleném

Šuej ču žou z vepřového masa

Vložíme zelí, pórek a promícháme. Podáváme s jasmínovou rýží a snítkou koriandru.

Zapékaný vepřový mozeček s krůtími srdíčky

krátce opečeme směs ze srdíček a mozečku, kterou při

Sekaná z mletého vepřového a uzeného bůčku

poklademe plátky slaniny, sýru, vaječnou omeletou, párkem

Vepřový jazyk vařený a lá svíčková

Do papiňáku dáme vařit omyté jazyky+sůl, celý pepř, nové koření+bobkový list (cca 20 min.) uvařené jazyky

Pomalu pečený vepřový bok s chilli

Kůži nařízneme do mřížky.

Vepřová pečeně s rajčaty, šalvějí a ginem

udělejte zářezy (maso lehce nařežte i v případě, že Přes maso přelijte polovinu smetany, kolem rajčat

Pečená vepřová žebírka s jablečným křenem

Každému hostu dejte k ruce misku s horkou vodou a

Vepřová panenka s estragonem & špenátová polenta

Vepřovou panenku nakrájejte na cca 2cm silné medailonky, osolte je a opepřete. V pánvi rozehřejte

Pečený vepřový bůček s žemlovou nádivkou

Osolte a sůl vmasírujte do masa i kůže. Pečte asi hodinu, pak maso obraťte a napařenou kůži

Pečený uzený vepřový bok s přesbidlem

Troubu předehřejte na 170 °C. Uzený bůček důkladně okmínujte a vložte do pekáčku na vrstvu nakrájené

Vepřový bok s kostí na černém pivu

Maso nařízneme, posolíme, popepříme a nasypete harissu. Prolisujeme česnek a pořádně dlaněmi vetřeme

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky

Poté pekáček zakryjeme, teplotu v troubě snížíme na ještě trochu vývaru a odkryté dopečeme asi 15 minut při

Vepřový guláš s fazolemi, paprikami a vejci

Očištěné maso nakrájíme na nudličky, cibuli a česnek nasekáme nahrubo. Papriky omyjeme, zbavíme jadřinců

Vepřový jazyk v křenovo-hořčičné omáčce

Jazyky omyjeme a uvaříme se zeleninou a kořením doměkka. V papiňáku asi 45 minut. Měkké jazyky ihned

Vepřový vyprošťovák (výborný po bujaré oslavě)

Maso nakrájíme na kostky cca 5 cm, cibuli a kapii na kostičky, jarní cibulku na kolečka, česnek prolisujeme

Vepřový pivovarský gulášek s hrníčkovým knedlíkem

Nakrájenou cibuli orestujeme na sádle dozlatova, přidáme maso pokrájené na kostky, sůl, kmín, majoránku

Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku

Poté hrnec ochladíme, maso vyjmeme a odložíme bokem Dle potřeby dochutíme a podáváme s rýží.

Vepřový guláš z plece a jater s těstovinami

přiveďte k varu a pak duste pod pokličkou něco málo přes

Vepřový jazyk s křupavými bramborami a brokolicí