Vepřový jazyk v omáčce z marinády
Vepřové jazyky očistíme dáme vařit společně s kořením Poté pánvičku potřeme lehce olejem a kousky jazyku
Vepřový lančmít krájený (nemletý)
Kůži, kosti a ořez z masa dáme vařit do menšího množství vaříme ve velkém hrnci s vodou cca 2 a ¾ až 3 hodiny při
Vepřový perkelt s cuketou a rajčaty
V hlubší pánvi rozehřejeme sádlo, na kterém necháme zpěnit pokrájenou cibuli. Přidáme kousky masa, opečeme
Vepřový jazyk v křenovém aspiku
Omyté jazyky dáme vařit se zeleninou a kořením. Vody dáme jen tolik, aby vše bylo těsně potopené. Potřebujeme
Pomazánka z pečeného vepřového masa
Maso, hořčici a brambory rozmixujeme ponorným mixérem do hladké pomazánky. Cibuli a kapii nakrájíme
Chilli con carne z vepřového
Cibuli nakrájíme na hodně jemno, maso na drobno. Cibuli osmahneme, přidáme maso, orestujeme, nasypeme
Vepřový guláš na smetaně s paprikami
Do hrnce dáme kousek sádla a necháme rozpustit. Do rozpuštěného sádla dáme oloupanou a nadrobno nakrájenou
Vepřový plátek s pepřovou omáčkou
Plátky masa nenaklepáváme, jen potřeme lehounce olejem a necháme uložené přes noc v chladu. Osolíme
Pečený vepřový hřebínek s fenyklem
a druhou vybratou sa vola v anglictine ( rack of pork na 1/2 ( kdo chce moze zahustit mukou ) a este aj
Vepřový perkelt se zelím (Székelygulyás)
Vepřové maso nakrájíme na kostky o hraně cca 2 cm. Ochutnáme, zda jsou chutě v pořádku a dusíme dalších
Vepřový bok na černém pivě
Vepřový bůček, snažte se vybrat bůček, který má z jedné strany tukovou vrstvu s kůží, si připravíme k marinování
Vepřová roláda s bramborovou kaší
Plec očistěte podélně rozřízněte řezem který Podél kratší strany rozložte šunku na ni rozprostřete
Vepřová krkovice s čočkovým salátem
Čočku propláchněte studenou vodou sceďte dejte do rendlíku spolu s bobkovými listy zalijte vodou
Vepřová pečínka na růžovém víně
Výpek v případě potřeby svařte a poté jej zahustěte
Vepřový ramen (silný vývar)
Přidáme lžíci sezamu, sójovou omáčku a rybí omáčku. bych řekla, že jsou to asi 4 lžíce sójovky a 2 lžíce rybí
Uzený vepřový ocásek v PH
Celé jablko nakrájíme na osminky a stejně tak oloupanou cibuli. Oškrábanou mrkev nakrájíme na kolečka
Polévky z vepřového kolene (nebo masa)
Uvaříme vepřové koleno a stáhneme z něho kůži. Vařené měkké vepřové kůže nakrájíme na velmi tenké
Roláda z vepřového masa se zelím
Maso si rozkrojíme na plát a naklepeme. Osolíme, opepříme a posypeme mletým kmínem. Zelí překrájíme,