Jednoduché Chilli con carne s chilli čokoládou
olej, zpěníme cibuli, přidáme česnek, chilli, kmín a maso
Vinigret po mém (salát z červené řepy) + lokše
Lokše: Uvařené brambory nastrouháme a smícháme s hladkou
Fazolové chili sin carne s ořechy a čokoládou
dalšími chilli papričkami a opečeným ochu- ceným masem
Kuřecí horní stehna ve vinné marinádě na grilu
misce umícháme suroviny na marinádu a přelijeme jí maso Pak maso vyjmeme, osušíme, dáme na gril, nebo na pekáček
Jednoduchá rajčatová omeleta s dvojitou porcí sýru
V misce rozmícháme vejce se smetanou, přidáme kostičky šunky, na čtvrtky pokrájená rajčátka, strouhaný
Cinghiale in Dolce Forte (Kančí v čokoládě)
Postup Maso naložíme přes noc do marinády – na hrubo Maso už nevaříme, chvilku necháme odpočinout, podle
Polpetine di carne (Pikantní masové kuličky)
Mleté maso smícháme s vejci, nasekanou petrželkou a
Carne asada rump steak s mangovou salsou
Maso zcela obalte v marinádě a dejte alespoň na 2 hodiny rozpáleném grilu opečte steak podle preferencí propečení masa
Chili con carne podle Richarda Nováka
Mleté a pouze osolené maso orestujeme v samostatné Pak vmícháme mleté orestované maso a dobře promícháme
Carne asada rump steak s mangovým salátem
Maso zcela obalte v marinádě a dejte alespoň na 2 hodiny rozpáleném grilu opečte steak podle preferencí propečení masa
Pálivé chili con carne s rajčaty a limetkou
Nadrobno nakrájené cibule orestujte na oleji. Až zesklovatí, přidejte skořici, kari a chilli. Jakmile
V kapustě obalovaná krůtí prsa s černým kořenem
Černý kořen oloupeme, nakrájíme na menší kousky a vaříme Přidáme scezený černý kořen, krátce podusíme a poté
Vepřový guláš trochu jinak
Maso a cibuli nakrájet, smíchat s ostatními surovinami troše vody, pak dolít do jednoho litru a nalít na maso
Vepřový plátek s brambory - pro nejmenší
Do pekáčku dáme trochu sádla, na něj položíme maso, Když je maso měkké, pokrájíme ho na malé kousky a smícháme
Vepřový guláš a domácí špecle
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme , přidáme drcený kmín a maso orestujeme.
Vepřový plátek s listovým špenátem
Dusíme téměř do změknutí masa. K masu přisypeme čerstvý nebo lehce rozmrazený špenát
Vepřový plátek v zelné omáčce
Plátky masa naklepeme a na okrajích nařízneme. , nebo vývarem do 3/4 masa.
Vepřový guláš (nejen) se žampiony
, přidáme na kostky pokrájené, osolené a opepřené maso Po osmažení masa přidáme protlak a sladkou papriku
Vepřový vývar s tataráčkovými knedlíčky
Vepřové odřezky a kosti vložíme do studené vody společně Až jsou odřezky masa měkké, vše přecedíme, do vývaru
Přírodní pikantní vepřový plátek
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Maso v tom obalíme a necháme 2 hodiny odpočívat.
Nadívaný vepřový bůček po staročesku
malé kostičky pokrájené rohlíky, přidám vařené uzené maso Pečeme na 160º C, nejprve asi 1,5 hod a je-li maso
Bělehradský vepřový řízek II.
Plátky masa mírně naklepeme, osolíme a posypeme čerstvě Maso rychle opečeme z obou stran na horkém sádle v