Kyselé zelí choucroute s vepřovým masem a klobáskami
Přesypte do mísy k zelí a promíchejte. Přesypte do mísy k zelí a promíchejte.
Vepřová plec na česneku s hlavkovým zelím a knedlíkem
Vepřové plecko prošpykujeme osmi stroužky česneku, Upečené maso nakrájíme na plátky přidáme zelí a houskový
Vepřové výpečky na pivu se zelím a chlupatým knedlíkem
Pečený bůček: Maso nakrájíme na kostky velké asi 3 slaninu nakrájenou na kostičky spolu s cibulí najemno
Vepřové maso na paprice se zelím a bramborovými šiškami
Maso nakrájejte na kostičky. Opečené maso dejte do pekáče, podlijte 2 dcl vody,
Vepřová krkovice s teplým salátem z červeného zelí
Servírování Zapečenou krkovici podáváme s pečeným bramborem a teplým salátem z červeného zelí s jablky.
Vepřové maso s kyselým zelím a červenou řepou
Když je základ dozlatova opečený, přidáme na menší posypané nasekanou lahůdkovou cibulkou a s na oleji opečeným
Halušky z kyšky se zelím a uzeným
solí a pepřem. Halušky z kyšky se zelím a uzeným jsou výborné a hlavně
Polévka z vepřových kostí s kapáním
Kosti dáme vařit do osolené vody s celou cibulí. Pokud máme kosti s masem, maso obereme a nakrájíme
Polévka z vepřových kostí s haluškami
Z kostí a ostatních přísad uvaříme polévku, tak jak studenou vodou.Poznámka: halušky jsou vynikající do vepřové
Vývar z vepřových kostí na omáčku
Vepřové kosti rozsekáme na menší díly. Upečené kosti a zeleninu dáme stranou, z pekáče slijeme
Zapékané brambory se zelím
rozprostřeme je na dno pekáče vyloženého papírem na pečení , brambory osolíme, na brambory dáme vrstvu zelí, okmínujeme
Zapékané kysané zelí
Osolíme, opepříme a rozložíme polovinu kysaného zelí Pak zalijeme v mléce nebo smetaně rozšlehanými vejci
Zapékané kuřecí v zelí
Slaninu si nakrájíme nudličky nebo kostičky. Zapékané kuřecí v zelí podáváme s brambory nebo bramborovým
Zapékané těstoviny se zelím
Zelí očistíme, nakrájíme na nudličky a dáme vařit Zelí smícháme s těstovinami, osolíme, opepříme.
Francouzské zapékané zelí
, zalijeme vínem a přisypeme na kostičky nakrájené Francouzské zapékané zelí podáváme se s bramborem nebo
Zapékané čínské zelí
Zelí a žampiony očistíme. Zelí nakrájíme na čtvrtiny, opereme a v osolené vodě
Zapečený vepřový plátek
Šťávu povařte, aby zhoustla, dochuťte solí, pepřem a před podáváním ji přelijte přes zapečené plátky.
Zapečený vepřový řízek
Maso nakrájíme na řízky, tak jak jsme zvyklý (já dělám asi centimetrové plátky)., osolíme, jemně opepříme
Ostré vepřové nudličky s klíčky mungo
Vepřovou kýtu nebo panenku nakrájíme na nudličky. Ostré vepřové nudličky s klíčky mungo podáváme nejlépe
Flíčky zapečené s kyselým zelím
Fliačky uvaríme v osolenej vode a scedíme. Rozškvaríme narezanú slaninku a opražíme na nej nadrobno
Těstoviny zapečené- nejen se zelím
Do tohoto základu dáme těstoviny, brambory na malé kostičky zbytkem nastrouhaného sýra a když jsou těstoviny pěkně zapečené