Pečeme v troubě, často přeléváme vypečenou šťávou. Dočervena upečené měkké maso vyjmeme, šťávu necháme
Cibuli a česnek nasekáme najemno, přidáme kečup, hořčici, kávu, pivo a koření. Vymícháme hustou marinádu
malém množství sádla do světlerůžova a k ní přidáme vepřové Maso je celou dobu připravované na sporáku, nikoliv
Kotlety nařízneme, naklepeme, osolíme a vložíme do kastrolu, potřeme směsí sójové omáčky, citronové
Ke konci pečení přidejte cibulky, pečte ještě tak 15 Nakonec zalijte šťávou z druhého pomeranče rozmíchanou
Maso potřeme olivovým olejem a ze všech stran zprudka orestujeme na rozpálené steakové pávni, aby se
Vepřovou pečeni převážeme motouzem, tak aby udržela Do převázané vepřové pečeně uděláme tenkým dlouhým
Kolena několikrát dokola nařízneme až ke kosti, dobře pak vyjmeme kolena, rozprostřeme na dno odkapané zelí
Vepřová kolena dobře omyjeme a vložíme do tlakového Vaříme je společně s bobkovým listem, celým černým
Když je maso opečené, vyndáme ho bokem a do výpeku Po té vše zalijeme asi 1,5 l horké vody, ponoříme do
Nakrájíme ho na osminky tak, aby nám je košťál držel Maso nakrájíme na plátky nebo kostky, osolíme, opepříme
Vepřová žebírka osolíme z každé strany a rozmístime pečeme zhruba hodinu, dokud nejsou žebírka dostatečně vypečená
Pekáč vymažeme sádlem a opečené plátky masa poskládáme Při pečení občas zkontrolujeme, promícháme a je-li
Vepřovou kýtu naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme , přidáme šalvěj, nebo bobkový list, poklademe na kostky
kůrka a další 1/2 hodinku dopékáme, než bude maso zcela Po upečení si maso dáme na prkýnko a nakrájíme ho na