do této směsi a nechte v chladu odležet, nejlépe přes Doprostřed pak střídavě vrstvěte plátky slaniny, oloupané
Maso podélně rozkrojte. V marinádě obalte maso a nechte ho nejlépe přes noc
Maso nakrájejte na 5 stejných plátků. Veškeré přísady (kromě oleje a masa) dejte do
Promíchejte a směs vetřete do kůže i masa každého kolena Poté pokračujte v pečení již jen od chvíle přidání
Vepřovou pečeni omyjeme, osušíme, lehce naklepeme, Na talíři vepřovou pečeni zapečenou s bramborem přeléváme
Vepřové ocásky očistíme, ze všech stran osolíme, opeříme Pečené vepřové ocásky rozdělíme na porce, obložíme
Vepřovou kotletu naporcujeme, rozdělíme na talíře a Vepřovou kotletu pečenou v mléce podáváme s vařenými
Pečenou krkovičku s balkánským sýrem podáváme s vařenými
Plátky vepřové krkovice osolíme, opepříme a obalíme Pečenou vepřovou krkovici se šunkou a žampiony podáváme
Pět minut před koncem brambory polijte citronovou šťávou
Maso nakrájejte na tenké plátky, potřete je ze všech Nechte pět hodin v chladu uležet.
Omyté a osušené maso vložte do mísy, osolte, posypte na něm vepřové plátky opečte, vyjměte, ztlumte plamen
Následně gril vypněte a maso dopečte pod poklicí ještě osolte a opepřete čerstvě drceným pepřem.
Postup přípravy VEPŘOVÉ KOLENO vložím do tlakového Uvařené vepřové koleno naříznu na několika místech
, aby nebylo studené a neutrpělo teplotní šok. Délka dopékání závisí na výšce masa.
Vepřová panenka v listovém těstě Vepřovou panenku omyjeme Na ně položíme orestovanou a osušenou vepřovou panenku
Vepřovou pečeni očistíme a osušíme. V pekáči rozehřejeme olej a maso na něm ze všech stran
Podobně upravíme sušené švestky a nadrobno nasekáme směsí naplníme.
Maso osolte a opepřete, potřete 10 ml oleje a svažte
Pět minut restujte, dokud směs nezkaramelizuje. Vložte maso a opékejte pět minut z obou stran.
Do pánve vložte slaninu pokrájenou na kostičky a nechte Maso i opečené zlaté brambory rozdělte na talíře, podávejte
Vepřovou pečeni nakrájíme na tenké plátky. Přidáme list salátu, plátky pečeně, okurky, cibuli
Vepřová krkovice Ze zelí vyřežeme košťál a nakrájíme sádla.