Hovězí rolky s rukolou a nastavovanou kaší
Mezi nimi rolku rozkrájejte ostrým nožem na řezy. Na pánvi rozpalte olej a řezy z rolky na něm opečte
Lilkové rolky – Rotoli di melanze
Lilky očistěte, nakrájejte na podélné plátky a osmažte Lžičkou trošku těsta natřete na jednotlivé plátky lilku
Kuřecí rolky se špenátem a anglickou slaninou
Připravené plátky poklademe po celé ploše špenátem a plátky anglické slaniny.
Zapečené šunkové rolky plněné sýrem
Takto připravené rolky vložíme do zapékací mísy, posypeme Šunkové rolky pečeme asi 30 minut na 180 °C.
Šunkové rolky plněné zelnou náplní
na jemno, zpěníme na druhé lžíci másla, zaprášíme moukou Plátky šunky rozložíme, posypeme strouhankou, naplníme
Kuřecí rolky s mletým masem na žampionech
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Kuřecí rolky s mletým masem na žampionech podáváme
Kuřecí rolky plněné sýrovou směsí
Kuřecí rolky plněné sýrovou směsí pečeme při 180 °C rajčaty a při teplotě 220 °C dopečeme dorůžova.
Obrácené sushi rolky s avokádem a lososem
Okurku očistíme nakrájíme na sirky. Sushi rolku necháme chvíli odležet, nakrájíme na menší
Jarní kuřecí rolky s rukolovým salátem
rolky dozlatova, z každé strany 8–10 minut. Promíchejte se salátem a podávejte s nakrájenými rolkami
Kuřecí rolky pečené se zelím a bramborem
Každý řízek zabalte do 4 plátků slaniny. Stonky řapíku omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
Plněné krůtí rolky s broskví a květákem
Plátek odzdola nahoru stočíme do rolády a zafixujeme Na pánvi zahřejeme 1 lžíci olivového oleje, krůtí rolky
Vepřové kotlety pečené na barevném nasekaném mixu ze žampionů, paprik a chilli papričky
Očištěné žampiony, omyté zelené papriky, zbavené jadřinců, červenou chilli papričku a jarní cibulku
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
Po uvaření maso vytáhneme ze sáčku a doděláme na pánvi Poté maso vyndáme z pánve a nakrájíme na plátky, jako
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Tak dědo, ty určitě neumíš vepřovou konzervu a nebo Vepřovou plec vykostíme, nakrájíme asi na 300 gramové
Chillibraní 2024: v září bude v Brně pěkně horko
kol si troufne. I letos se bude hlasovat o „Výrobek roku“!
Kuřecí prsíčko zapečené se sýrem a celerovo-bramborovým pyré
Mezitím si kuřecí plátky osolíme, opepříme a zprudka Kuřecí plátek podáváme s bramborovo-celerovým pyré.
Celerové hranolky, batátové pyré a kuřecí prso s mrkví
Kuřecí maso společně s uvařenou mrkví orestujeme na pánvi
Hovězí flank steak s dušenou mrkví a bramborovým pyré
Příprava pyré: Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka Přidáme máslo a mléko a rozmixujeme v hladké pyré.
Kachní prso, pyré z červeného zelí s bramborovými noky
nastrouháme uvařené brambory, smícháme se žloutkem, troškou Jakmile je zelí měkka rozmixujeme na hladké pyré.
Chutná a hutná polévka z květáku, pórku, brambor a hub
Pórek očistíme, povadlé části odstraníme, podélně rozkrojíme Ke konci vaření přidáme očištěné a na plátky pokrájené
Tvarohové knedlíčky s pórkem, krůtím masem a brokolicovou omáčkou
Pórek nakrájíme nadrobno a podusíme na másle doměkka Poté jej v míse smícháme s tvarohem, vejcem, moukou
Bažant na pórku a houbách - podle herce Petra Haničince
Na pekáči rozpustíme máslo, vložíme plátky slaniny, několik zrnek celého pepře a pórek nakrájený na kolečka
Kuřecí kousky s žampiony, pórkem, brokolicí a sýrem cottage
Těsně před koncem přidáme ještě pórek. Brokolici připravíme v páře.
Brambory zapečené se surimi, pórkem, kapkou smetany a parmazánem
neoplachujeme, pouze vysušíme v utěrce a vložíme je do pánve scedíme a zbavíme přebytečného oleje, přidáme kolečka pórku