koření vyskládejte slaninu a cibuli, maso smotejte do rolády potřete solí, zázvorem a pepřem a ze všech stran roládu
Vepřové maso poprašte moukou ze všech stran, zbytky Do kastrolu položte na zeleninu vepřové maso, přikryjte
Maso dejte do velké mísy a promíchejte ho s olejem, vínem, oreganem, kůrou i šťávou z citronů, česnekem
V misce smíchejte mouku, česnekové koření, dvě lžičky Ve směsi obalte plátky masa.
Medailonky osolte, opepřete, po obvodu omotejte plátky Na pánvi rozpalte dvě lžíce oleje a zprudka na něm
Na pánvi si opečte nakrájenou slaninu, přidejte máslo Plec nakrájíte na válečky, opečte na barvu na pánvi
Olej rozpalte na pekáčku, přidejte cibule, hrušky, většinu rozmarýnu a sůl. Opékejte 5 minut, dokud
přidejte muškátový oříšek, hrnec přiklopte a maso při talířů, přidejte jemnou omáčku s mrkví, šťavnatým vepřovým
V pánvi na části oleje opečte cibuli spolu s tymiánem Masovou roládu zabalte do alobalu, potřeného olejem
Přidejte oloupanou cibuli nakrájenou na plátky a slaninu Vepřový ocásek protkněte česnekem, špekem a zapíchněte
Mezitím si pořádně rozpalte pánev. Přichycené maso z pánve jednoduše odlepte přidáním
Postup Osolte vepřové kotlety, přelijte je 2 – 3 lžícemi zatáhněte vepřové kotlety z obou stran dozlatova.
Postup bulky: Všechny suroviny (hladkou mouku, vlažnou Rukou promněte a nechte odležet.
Na klacku ho na pár místech protkněte rozmarýnem a Když zelené konce budou přesahovat z pánve, tak to
přisypejte trochu cukru, sůl a vzniklou marinádou potřete vepřové Poté vyndejte maso a pár kousků ovoce z pánve a dodělejte
Postup Nejprve vepřové maso omyjte a osušte papírovou Rozpalte pánev a vepřovou pečeni ze všech stran zprudka
Vepřová pečeně: Plátky vepřové pečeně osolíme, opepříme Servírování: Plátky vepřové pečeně podáváme s fazolemi
Vepřové ragú Ve větším hrnci s rozpáleným olejem osmahneme ze všech stran osolené a opepřené vepřové kostky dozlatova
Vepřové kostky Cibuli a 4 stroužky česneku nakrájíme Na velké pánvi s rozpáleným olivovým olejem krátce
Nadrobno pokrájené žampiony a šalotku restujte na másle s bylinkami, solí a pepřem do odpaření tekutiny