Řízky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance
Maso nakrájíme na kostky cca 5 cm, cibuli a kapii
Pak maso vyjmeme, vydušenou šťávu zaprášíme moukou, Do mísy dáme mouku se solí, přidáme housky, přilijeme
dáme slaninu nakrájenou na širší špalíčky a necháme cca
Připravíme mouku a strouhanku. Maso obalíme v mouce, vejcích a strouhance.
V kastrolu rozehřejte tuk a opečte na něm opepřené maso za častého obracení ze všech stran dohněda
Mouku a vejce dejte zvlášť do misek mouku osolte Vepřové medailonky obalte v mouce namočte ve vejci
Přidejte kari a mouku a míchejte ještě 1 minutu Mouku smíchejte s trochou soli a pepře a dejte ji
Ocásek oddělíme od kosti, nemusíme důkladně. Na kosti můžeme nechat kousek masa na pozdější obrání a
soľ, korenie, šľahačku a uhorky nakrájané na malé kocky
hustá, tak si ji můžeme trochu svařit nebo použít mouku vařit jazyk vepře, ale stačí, když to pojmenujete vepřové
Maso nakrájíme na nudličky, lépe se krájí polozmrzlé, protože drží tvar, Do misky přiměřeně velké množství
Připravíme si vepřový bůček. Roládu z vepřového bůčku s višňovým přelivem podáváme
Naklepeme maso, nesolíme, nepepříme, jen obalíme v mouce nakrájený smažený řízek, zalijeme rozšlehanými vejci, cca
Přidáme balení vepřového masa ve vlastní šťávě a vidličkou Pomazánka z vepřového masa ve vlastní šťávě skvěle
Koupíme velké zadní vepřové koleno. Vepřové koleno takto pečeme klidně 6 hodin či přes
ho kůží dolů do pekáče s několika lžicemi domácího vepřového Pikantní vepřový bůček s pečenými brambory můžeme podávat
Připravené vepřové plátky opečeme z obou stran a podlijeme Vepřové plátky uložíme na talíř, přelijeme jemnou hořčicovou
Maso na několika místech po stranách nakrojte, aby se při pečení nekroutilo. Osolte. Připravte si marinádu
Bůček opláchneme a zarovnáme na pravidelný tvar, nasolíme, opepříme a potřeme česnekem utřeným se solí
Vepřový hřbet nakrájíme na čtyři stejné kousky. Poté necháme vepřový hřbet odležet.
V kastrolu rozpusťte asi 2 lžíce vepřového sádla a talíři neroztéká a díky tomu nemusíte přidávat žádnou mouku