Tortilla plněná čedarem, vepřovou šunkou a zeleninou
přidáme oregano, špetku soli, pár kapek balsamikového octa
Dušené vepřové plátky v pikantní sladkokyselé omáčce
Protáhneme v hladké mouce a na rozpáleném sádle prudce Dáme stranou a ve výpeku osmahneme na céčka nakrájenou
Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev
mírně naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce smetanu, v níž jsme předem rozkvedlali dvě lžíce mouky
Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená
Nejdříve si připravíme náplň. Z celého kusu kotlety si odřežeme 350g a na masovém mlýnku 2x nameleme
Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou
slupky z okurek, společně chvíli opékáme a zaprášíme moukou Mouku osmahneme, zalijeme vlažnou vodou nebo vývarem
Vepřové kotletky s česnekem, čerstvou majoránkou a cibulkou
Kotletky klademe do pekáčku majoránkou nahoru a necháme cca kotletu cibulku, přikryjeme alobalem a pečeme dalších cca
Vepřová kotleta se zkaramelizovanou cibulí, Hermelínem a slaninou
Nejprve připravíme cibuli. Nakrájíme ji na plátky a dáme na pánev. Do pánve kápneme trochu oleje a cibuli
Vepřová slezina plněná, na špeku a másle dušená
, tak ubrouskem otřeme a slezinu obalíme v hladké mouce Do puštěného tuku vložíme v mouce obalené sleziny a
Vepřové ocásky na medu, zázvoru a na černém pivě
Vepřové ocásky omyjeme, osušíme a naložíme do marinády
Polévka z vepřové krkovičky se strouhankovými bylinkovými knedlíčky
Polévka z vepřové krkovičky bývá výbornou, chutnou specialitou vepřových hodů.
Vepřová kýta na kmínu a česneku, zahuštěná jablkem
Vepřovou kýtu nakrájíme na menší, asi 1,5 cm silné Po cca 20 minutách otevřeme, vytáhneme maso, šťávu
Silný vývar z vepřových kostí se zeleninou a noky
Nádobu uzavřeme poklicí tlakového hrnce a tlakujeme cca Do vývaru pak zavaříme noky z vajec, hrubé mouky (krupičky
Polévka z vepřových kostí nebo odřezků s domácími nudlemi
Do papiňáku dáme kosti, osolíme, přidáme zeleninu, koření, zalijeme vodou a dáme vařit na 20 minut.
Vepřové ledvinky a srdíčko na slanině či uzeném bůčku
Pokud je potřeba dochutíme a lehce zahustíme moukou
Voňavá vepřová líčka s červeným vínem a bylinkami
Líčka očistíme a zlehka obalíme v hladké mouce. v troubě provářet (bez poklice) Lze také zahustit moukou
Fazole v tomatě na zázvoru s vepřovým masem a uzeným
V tlakovém hrnci na rozpáleném tuku orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájenou anglickou
Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní
Kýtu nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a zprudka ji ze všech stran opečeme na oleji. Pak přidáme
Pečené vepřové plátky s červenou řepou a zeleninou
Vepřové plátky osolíme, okořeníme a dáme na dno pekáčku Podlijeme cca 1 hrnečkem vody a dáme péct asi na 50
Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry
Vepřové řízky naklepeme a nařízneme do nich kapsu.
Vepřové se zázvorem, řapíkatém celeru a sojové omáčce
Cibuli nakrájenou na půlkolečka si osmahneme na oleji, na ní dáme osmahnout osolené plátky masa s kajenským
Cuketa s vepřovou kotletou v hořčicovo cibulové marinádě
Cuketu důkladně opláchneme, nakrájíme na kolečka, silná 1 cm, po obou stranách osolíme a necháme 1/2
Vepřová pečeně s pikantním terčem na zelí v PH
dokončením přidáme do hrnce v troše vody rozmíchanou mouku
Ostřejší vepřové kostky (karé) se žampiony a zeleninou
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na kostičky, celer na kolečka, kapii na nudličky, žampiony na plátky