Vepřové koleno si opláchneme, očistíme a dobře osušíme poloviny hlubokého talíře dáme rozpadající se porce vepřového
Maso nakrájíme na asi 2 cm silné plátky, uděláme kapsu a plníme na kostky nakrájenými sýry a anglickou
Plátky masa naklepeme. Do zapékací misky dáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, na ni dáme plátky anglické
Cibulku zpěníme na tuku doběla, přisypeme cukr a necháme ho do světležluta zkaramelizovat, přidáme plátky
Dáme péct na 170°-180° na cca 45 minut, podle síly Dáme trochu oleje, cca 3-4 lžíce a promícháme.
zahustíme troškou jíšky nebo ve smetaně předem rozmícháme cca lžičku hladké mouky.
Maso nakrájíme na tenké nudličky. Na rozehřátém oleji maso opečeme, po chvíli přihodíme kostičky cibule
Podlijeme a pečeme cca 30-40 min. Slaninu se sádlem vyškvaříme, přidáme mouku a uděláme
Vepřovou kýtu, nakrájíme na přes vlákna na silnější Poté vložíme vepřové maso, a zprudka ho opečeme, aby
Maso si nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme 1pl oleje a na plátky nakrájený česnek. Maso
Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme a zaprášíme granulovaným česnekem, koření do masa důkladně vetřeme
Nakrájenou cibuli a česnek zpěníme na sádle. Přidáme maso, zprudka zarestujeme a okořeníme. Žampiony
Podlijeme vývarem nebo vodou a na zmírněné teplotě dusíme cca
Líčka omyjeme, osušíme, osolíme a lehce obalíme v mouce Přidáme rozmarýn a za průběžného podlévání pečeme cca
Vepřovou plec pokrájíme na kousky a zprudka orestujeme probublat cca 10-12 minut.
Vepřová ouška dobře očistíme a dáme vařit do hrnce Vaříme, dokud ouška nejsou měkká (cca 45-60 minut).
Pak nakrájíme cca 3cm špalíky, obalíme slaninou a stáhneme Panenku orestujeme v rozpáleném oleji cca 2 minuty
Na drobně pokrájeném špeku s troškou sádla nebo oleje osmažíme po stranách nakrojené, osolené a opepřené
Játra opláchneme, osušíme, nakrájíme na plátky, mírně z obou stran opepříme a poprášíme solamylem. Na