Předehřejte troubu na 180 horkovzdušnou na 160 °C. V kůži vytvořte hlubší zářezy. Spodní stranu a oba
Vepřovou pečeni lehce naklepeme, nařízneme, lehce posolíme Pekáček poklademe slaninou, kolečky cibule, na to položíme
Vepřovou pečeni svažte provázkem, aby lépe držela tvar Pečte 40 minut a během pečení několikrát potřete marinádou.Mezitím
česneku (bez soli) a obalíme v mouce a rozšlehaných vejcích minut, pak zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce studené
Pečte zhruba půl hodiny, doba pečení záleží na velikosti
Vepřové maso nařežeme na povrchu na tenké plátky, přibližně
20 minut.Na sádle opečeme na kostičky nakrájenou slaninu
Zhruba 1 kg vepřového masa řádně osolíme, posypeme vložíme do pekáčku a kolem nasypeme pokrájenou cibuli, rajčata
Vepřové ocásky (cca 2x250 gramů), nasolíme, posypeme
Na ně naskládáme dobře nasolené, okmínované vepřové rozčtvrtit a přelít cibulovým sosem a přidat pak i pečený
Během pečení zkontrolujeme, zda není třeba maso podlít nebo plátky můžeme položit na drobně pokrájený uzený
Připravíme si vepřovou pečeni v celku.Rozložíme ji česnekem,posypeme kořením a přiložíme na ni anglickou slaninu
Kroupy propláchneme, den předem namočíme do studené Pečené vepřové koleno na talíři přelijeme šťávou a
Vepřové plecko (pokud možno bio) omyjeme, osušíme a Pomalu pečené vepřové plecko je nádherně voňavé po
Maso dejte do velkého pekáče a důkladně ho osolte a opepřete. V misce promíchejte pomerančovou a limetovou
Doprostřed pak střídavě vrstvěte plátky slaniny, oloupané
Maso podélně rozkrojte. Všechny druhy omáček, víno, med, koření, česnek, zázvor a 45 g cukru promíchejte