Cibule oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky. Maso očistíme, omyjeme, nakrájíme na plátky, zlehka naklepeme
Příprava masa: Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme plátky masa. Ty jsme osolili, opepříli a posypali
Ušleháme si žloutky s medem, solí, octem. Poté přidáme hořčice. Do směsi pozvolna přiléváme olivový olej
Na pánvi na olivovém oleji krkovičku osmahneme z obou Nakonec podáváme společně pyré s fazolkami a krkovičkou
Krkovičku naklepeme, nařízneme na krajích, hlívu povaříme Přísady na marinádu důkladně promícháme, naložíme krkovičku
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, omyjeme a osolíme. Do mísy dáme cibuli nakrájenou na jemno, prolisujeme
Nakonec vepřovou krkovici v pekáči podlijeme vodou Vepřová krkovice je hotova, když cibule zesklovatí
Žloutek smícháme se solí a hořčicí a přikapáváme olej. Majonézovou směs rozředíme se smetanou, přidáme
Žloutky, olej, šťávu z citronu a hořčici dáme do nádoby mixéru. Mixér dáme až na dno, zapneme jej a pomalu
šťávu a oleje dáme do mixéru a vyšleháme hladkou majonézu
Bazalku si nasekáme najemno, česnek utřeme a vymačkáme citronovou šťávu. Vše si dáme do misky a důkladně
stěrkou vše z hlavice setřeme do nádoby a domácí majonézu