Oloupané brambory, rajčata a cibuli nakrájíme na plátky. Brambory dostatečně osolíme a opepříme. Jogurt
Nakrájíme cibulku na drobno a necháme zesklovatět v hrnci. Přidám mleté maso a chvilku smažíme společně
Jinak můžeme vložit i kousky zelené papriky. Maso spojíme tak, aby nám nemohla náplň vytékat.
Uvaříme těstoviny podle návodu. Šunku nebo maso nakrájíme na kostky. V hrnci na rozpuštěném másle osmahneme
Mezitím si nakrájíme pikantní klobásu, točený salám na kolečka nakrájené oloupané brambory, klobásu, točený
Bůček 2x podélně rozřízneme tak, aby vznikly 2 kapsy. Ty rozevřeme, uvnitř osolíme a vložime do nich
Záměrně neuvádím recept na přípravu sekané, neb jí má každý rád jinak. Takže si podle toho jak máme
Do bůčku vyřízneme kapsu, kterou potřeme sardelovou pastou, položíme šunku, párek a sýr. Kapsu zavřeme
Těstoviny uvaříme dle návodu (Já dělám dva balíky těstovin.). Až se těstoviny uvaří, půlku testovin
Připravíme si pekáč. Pekáč vytřeme máslem. Nakrájíme syrové brambory na kolečka. Brambory ukládáme do
Přivedeme vodu k varu a přidáme polentu. Mícháme do zhoustnutí a pokud je moc hustá, přidáme ještě trochu
Brambory předvaříme ve slupce, asi 5 minut. Cibulku nakrájíme nadrobno, papriku, zbavenou semínek, napříč
Maso omyjeme, osušíme a mírně naklepeme. Osolíme, opepříme, okořeníme kořením a necháme 2 hodiny uležet
Směsí naplníme klobouky žampionů. Do stejné pánve, kde jsme dělali směs na plnění, vlijeme