Do stredu preosiatej múky vytvarujeme hniezdo, do ktorého vlejeme 1 dl vlažnej vody, cukor a rozdrvené
jedlými kvítky chilli nitkami a jezte s natrhaným chlebem
Ochutnejte, osolte a opepřete, a pokud chcete, přidejte Pomazánku podávejte na opečeném žitném chlebu
Já peču v remosce, dávám těsto na pečící papír a podleju
Pečeme 8-10 minut, až chléb zezlátne. Pokud chceme chléb i na druhý den, necháme ho zlehka
, dáme si záležet, a když je hotovo, dáme těsto pod minimálně hodinu.Když je hotovo, potírá se ještě horký chléb
Po upečení kmínový pšenično-žitný chléb vyjmeme a necháme Kmínový pšenično-žitný chléb z domácí pekárny podáváme
Brusinkové máslo podáváme na himalájském chlebu.
Vrch i spodek těsta posypeme moukou, těsto přikryjeme V den pečení chleba vždy zadělávala více těsta, protože
To pak umožní z hotového chleba odlupovat jednotlivé vrstvy.,Chleba pečte v troubě předehřáté na 180 °C
Uhněťte vláčné, nelepivé těsto. Mísu vymažte olejem, dejte do ní těsto, zakryjte ji
Mrkev, jablka, celer, křen oloupeme a na nahrubo nastrouháme Zimní salát podáváme nejlépe s alpským chlebem.
Během kynutí předehřejte troubu na 240 °C, vykynutý chléb Hotový chléb má tmavě zlatou barvu a zvoní při poklepu
následuje a je takovou předehrou samotné přípravy chleba Pokud nemáte vlastní kvásek a chtěli byste, doporučuji
posypeme cukrem, přidáme olej a v robotu vymísíme těsto Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněnou desku, roztlačíme
Připravíme si 4 plátky žitného chleba, na který připravenou Poté na namazaný žitný chleba přidáme lososa, kapary
těsta posypeme moukou, přikryjeme čistou utěrkou a bramborové těsto během kynutí přiměřeně zřídne.
Cibulovou pomazánkou potřeme krajíc chleba darken.
Domácí pekárnu pustíme a necháme upéct chleba. Tmavý chléb se slunečnicovými semínky z domácí pekárny
zapneme program č.6 (cca 1,5 hod) na hnětení a kynutí těsta Asi po jedné hodině vyndáme háky a necháme těsto vykynout
Nyní záleží na nás, kdy chceme chléb péct, můžeme hned Vybereme ošatku s těstem z chladničky (až nyní).
cukru, zalijeme teplou vodou, rozmícháme v řidší těsto Jakmile začne těsto kvasit (bublinky uvnitř i na povrchu
Plátek chleba rozřízneme na dvě poloviny, potřeme avokádovou
Hotový chleba musí být na poklep dutý. Chleba je takto snad ještě lepší:-) Viz. foto.