Vyhněteme jemné a hladké těsto, které necháme asi 60 Po vykynutí těsto vyklopíme do vymazané a vysypané
Těsto by nemělo být husté, ale ani moc řídké. Horký chleba necháme chvíli stydnout, pak přendáme
V míse smícháme suroviny na kvásek a v jiné míse chleba zbylé suroviny a necháme robota nebo pekárnu vymísit těsto
Chléb pomažeme hořčicí a směs na něj navršíme. v rozpálené troubě na 200°C pouze shora, aby nám chléb
zapracujeme mouku se solí a vypracujeme hladké, nelepivé těsto Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 12-14
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a použijeme program základní (Klasik).
namočíme do 1/2 litru vlažné vody střídku z krajíce chleba Chléb potřeme vlažnou vodou, posypeme kmínem a necháme
Tvrdé krajíčky chleba, které se nám nashromáždily Vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout
Těsto nechte hodinu odpočívat v chladničce. Z těsta tvarujte malé kuličky a smažte je v hodně rozehřátém
Po nahřátí vodu vylijeme a vložíme bochník chleba, Chleba dáme vychladit na kovovou mřížku.
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké, na mouku dáme na jednu stranu kvásek, na druhou droždí
Smícháme sypké suroviny-droždí a mouku (mouku dejte třeba půl žitné/půl hladké, nebo více žitné, např
Všechny suroviny, mimo chleba, smícháme a necháme Chleba nakrájíme na tenké plátky.
Na olivovém oleji zpěním cibuli nakrájenou na tenké půlměsíčky spolu s česnekem, který jsem očistila
Troubu si předehřejeme na 200°C. Eidam nastrouháme na jemno, zalijeme smetanou ke šlehání tak, aby se
Zvolíme program Těsto. Upečený chléb vyjmeme z formy a necháme zchladnout
obemkněte placku masa a přidržujte jí postupně po celém Chleby pita nasucho opečte na pánvi, aby se prohřály