Grilované filety ze pstruha s rajčatovou omáčkou vierge
Nejdříve připravte omáčku vierge. Na každou porci pstruha naneste omáčku vierge a ihned
Telecí à la Oscar s béarnskou omáčkou
V jiném kastrolu uveďte do mírného varu vodu. povařte ve vroucí osolené vodě asi 5 minut, aby zůstal svěže
Dančí hřbet s omáčkou ze skyru a medvědího česneku
Posypeme citronovou kůrou a omáčku naředíme citronovou K omáčce přidáme na rozkrájená rajčátka.
Lilkové roládky s kozím sýrem a jogurtovou omáčkou
Teď si připravíme omáčku: bílý jogurt smícháme s utřeným Lilkové roládky nandáme na talíř spolu s omáčkou a
Kachní a husí vejce, cibule s omáčkou romesco
Grilovanou jarní cibuli polejeme rozmixovanou omáčkou
Pečená jablka s citronovým sorbetem a švestkovou omáčkou
zamíchání vaříme asi 30 minut, dokud nevznikne hladká omáčka
Kuřecí špízky s omáčkou satay a nudlový salát
Pak ze zbylých surovin kromě medu smíchejte omáčku krátce povařte, mezitím, co se vaří, si udělejte omáčku
Steak s pepřovou krustou a omáčkou z hrubozrnné hořčice
stranou, do pánve kápněte brandy, přilijte masový vývar posypte kvalitní solí, nandejte na talíř, polijte omáčkou
Kuřecí křídla tandoori s citronovo-jogurtovou omáčkou
Na omáčku promíchejte zbylý jogurt, šťávu a strouhanou
Kynutý povidlový knedlík s vanilkovou omáčkou a mákem
gumou, hrnec přiklopte poklicí a vodu přiveďte k varu Omáčku šlehejte do zhoustnutí.Na každý talíř nalijte
Brambory pečené ve slupce s vejcem a omáčkou tonnato
Mezitím připravte omáčku. Vejce uvařte naměkko – od bodu varu to trvá 6 minut
VIDEO: Naučte se se šéfem dokonalou holandskou omáčku
V rendlíku přiveďte k varu vodu s octem a drcenými Servírujte zalité holandskou omáčkou.
100% žitný kváskový chleba z ošatky samostoják
Ošatky je třeba vysypat moukou. Velmi opatrně přemístíme těsto z ošatky na rozpálený
Plněné papriky s mletým masem a rajskou omáčkou
Zbylé maso můžeme vytvarovat do tvaru koulí. Přidáme rajský protlak a zalijeme vývarem.
Těstoviny s kuřecím masem, brokolicí a nivovou omáčkou
bublající smetany přidáme nastrouhanou nivu a necháme omáčku Těstoviny s kuřecím masem, brokolicí a nivovou omáčkou
Pečená krkovice s hořčičnou omáčkou a šťouchanými brambory
naservírovat na talíř s brambory a přelít hořčičnou omáčkou Pečenou krkovici s hořčičnou omáčkou a šťouchanými
Pikantní kapustová omáčka s ostrou čabajskou klobásou
čerstvě mletým černým pepřem, osolíme, přivedeme do varu Do hotové omáčky přidáme majoránku, krátce provaříme
Gnocchi se sýrovo-špenátovou omáčkou a kuřecím masem
Do omáčky můžeme také přidat sušená nebo čerstvá rajčata Gnocchi se sýrovo-špenátovou omáčkou a kuřecím masem
Vařená vejce v hořčičné omáčce s divokou rýží
Jíšku zředíme za stálého šlehání vývarem a tento základ na omáčku přivedeme k varu.
Telecí řízek s pošírovaným chřestem a citronovou omáčkou
Omáčku zredukujeme na poloviční množství. Omáčku dáme do šlehačkové láhve.
Tagliatelle s kuřecím masem a sýrovo-žampionovou omáčkou
špetku mletého kmínu a vše podlijeme malým množstvím vývaru Pak vmícháme sýr a jakmile se rozpustí, omáčku zjemíme
Stočená klobása, křenové brambory a pórková omáčka
Lístky šalvěje nasekáme a přihodíme do pórkové omáčky spolu s rozdrobenou kostkou vývaru a vrchovatou lžící
Stehno z divočáka na červeném víně s šípkovou omáčkou
i Modrý Portugal či jiné kvalitní víno.) a domácí hovězí vývar z kostí v množství 150 ml.
Kuřecí kousky ve smetanové omáčce se špenátem a pórkem
Kuřecí kousky ve smetanové omáčce se špenátem a pórkem Talíř s kuřecími kousky ve smetanové omáčce dozdobíme