Kančí pečeně s brusinkovou omáčkou a karlovarský knedlíkem
Podlijeme vodou či vývarem asi do 2/3 masa, přidáme
Kuličky z mletého masa v sýrovo - žampionové omáčce
Provaříme ještě asi 10-15 min, až se sýry rozpustí a omáčka
Canelloni plněné uzenou mozzarellou s omáčkou z klobásy
protlak a asi půl hodiny vařte na mírném plameni až omáčka Do zapékací mísy dejte na dno trochu rajčatové omáčky
Kuřecí plátek s cuketou a sýrovo-smetanovou omáčkou
Omáčka: V hrnci rozpustíme tavené sýry, přidáme zakysanou
Kuřecí paličky v hříbkovo-bylinkové smetanové omáčce
Na omáčku zpěníme na oleji cibuli, přidáme podrcený Zaprášíme moukou, zarestujeme, přidáme houby, podlijeme vývarem
Pošírovaná hruška s vanilkovou omáčkou a domácím karamelem
nebo skleničky. 1/2 hrušky dáme na talířek ozdobíme omáčkou
Köttbullar se smetanovou omáčkou - švédské masové kuličky
mezitím vlijeme do hrnce masový vývar, který necháme a necháme přejít varem Na brusinkový dip smícháme
Holandská omáčka a Vejce Benedikt (Gordon Ramsay)
Začíná se holandskou omáčkou: Oddělíme si žloutky Omáčka začne krásně krémovatět a nabývat na objemu.
Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou a cuketovymi placičkami
BRUSINKOVÁ OMÁČKA: Zavařené brusinky dáme do hrnce a přivedeme k varu, přidáme 0,04 červeného vína, nebo
Pappardelle s krevetami a omáčkou z bílého vína a rajčat
Omáčka by měla být hustější, Hotové těstoviny můžeme hodit do omáčky a promíchat nebo na talíři těstoviny
Konfitovaná vepřová panenka s bylinkami a smetanovou omáčkou
- civule na kostičky, orestovat s pepřem, zalít vývarem , minutu povařit, zalít smetanou, přejít varem, sundat
Paprikové kuře se špenátem s omáčkou z vína a másla
Zalijte vínem, přiveďte k mírnému varu a nechte vařit Na závěr přidejte do omáčky pokrájený špenát a nechte
Rybí filé s nivovou omáčkou a máslovým hráškem
Postup Pokud máte filé mražené, nechte je povolit. Troubu rozehřejeme na 180°C. Do zapékací mísy nastrouháme
Mini cheesecakes s arašídovým máslem a malinovou omáčkou
Nakonec si připravím malinovou omáčku. nazdobím podrcenými arašídy, ořechovým máslem, malinovou omáčkou
Losos na masle s vínovo kôprovo citrónovou omáčkou.
Medzitým, ako pečieme, dáme variť vývar. Omáčka je kyslastá, čo dokonale ladí s jemnou chuťou
ŠVESTKOVÁ OMÁČKA (k uzenému masu s bramborovým knedlíkem)
Až směs dojde k varu, tak ji zahustíme instatní jíškou Nakonec dochutíme solí a sójovou omáčkou.
Těstoviny s kuřecím masem a smetanovo-sýrovou omáčkou
nakrájené maso naložíme do vajíčka s trochou sójové omáčky
Nové brambory s česnekovým máslem a studenou omáčkou z Nivy
Nové brambory vydrbeme kartáčkem nebo nožem oškrábeme (což není nutné). Uvaříme v osolené vodě nebo
Lilkové rolky s ricottou & omáčka z pečené papriky
Lilek nakrájejte na 6 plátků o síle 0,5cm, nejlépe to jde na mandolíně. Osolte je z obou stran
Losos pošírovaný v troubě s omáčkou z paprik a bazalky
zalijte jedním a půl litrem studené vody a uveďte do varu Hotový vývar přeceďte na rybu do pekáče.
Krůtí prso pečené v podmáslí s rybízovou omáčkou
Na marinádu v rendlíku přiveďte k varu 1 litr vody
Klasická svíčková omáčka podle autorky kuchařek
Podlijte trochou vývaru a vložte do trouby. opepřete dochuťte solí a nechte zvolna přejít varem
Rajská omáčka z knížky 2000 nejlepších receptů
Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 30 min Odstavíme z ohně a omáčku propasírujem nebo rozmixujeme
Masové kuličky plněné ananasem s rajčatovou omáčkou
Podáváme s rajčatovou omáčkou a těstovinami, rýží nebo Příprava omáčky: na oleji osmahneme nakrájenou cibuli