Masovo-rybí kuličky v klasické smetanové omáčce
Tuhé koření vyjmeme a omáčku propasírujeme. a jemným varem prováříme ještě deset minut.
Těstoviny s krůtím masem a smetanovosýrovou omáčkou pro více lidí
stálého míchání do hrnce a mícháme a mícháme dokud omáčka Mícháme nad mírným plamenem, mléko nesmí přejít varem
Lasagne s krůtím (kuřecím) masem a dvěma omáčkami
Sýrová omáčka-bešamel: Bujón rozpusťte v jedné lžíci navrch tomatovo-cuketovou omáčkou.
Naložené krůtí kousky v jemné zeleninové omáčce
Poté vše zalijeme vývarem ze skeletu a necháme dusit nebo dokyselíme) a necháme vše ještě 5 minut přejít varem
Kapsy plněné (nejen) hruškou se sýrovou omáčkou
nebo přidáme pokrájený Hermelín a za častého míchání omáčku
Štika se sýrovou omáčkou Président Le Bleu
Během opékání si připravíme studenou sýrovou omáčku krásně spojí a vznikne velmi chutná a rustikální omáčka
Zauzená klobása a hříbky v gulášové omáčce s pivem
Přidáme hříbky a podlijeme je vývarem z masoxu, přidáme
Kuřecí miniroládky s paprikovou pastou a ementálovou omáčkou
Provaříme asi 5 minut, čímž se nám omáčka zahustí a Podáváme dle chuti s těstovinou tvaru pene.
Kladenské masové kapie ve smetanovo-rajské omáčce
Mezitím rozmícháme sáček rajské omáčky ve šlehačce
Kuřecí kebaby na rajčatové omáčce s kukuřičnými smaženkami
a chilli povaříme doměkka ve vývaru. Omáčku udržujeme teplou.
Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a opečenými brambory
Zalijeme červeným vínem, necháme odpařit, přilijeme vývar
Brokolicové knedlíky se sýrovou omáčkou a uzeným masem
Ochutíme solí dle potřeby, ale uzený vývar je obvykle talířích servírujeme rozpůlené knedlíky spolu s masem a omáčkou
Zapečené kořeněné masové koule se smetanovou omáčkou
Po uplynutí doby pečení vylijeme na koule omáčku a
Selské ražniči s rozmarýnovými brambůrky a chilli omáčkou
A nyní ještě omáčka: cibulku a okurky velmi jemně nakrájíme
Sýrová kari omáčka se smetanou a kuřecím masem
Komu by přišla omáčka moc řídká, může zahustit moukou
Pikantní tomatovo - cherry omáčka na pizzu a těstoviny
Jablka a cibuli nakrájíme na osminky, česnek na plátky a rajčátka přepůlíme. Vše dáme do pomalého hrnce
Kuřecí stehna se zeleninovou omáčkou a domácím knedlíkem
Do hrnce vložím stehna nakrájenou zeleninu na kolečka a celer na kostičky. Valím asi 45 minut až 1 hodinu
Kuřecí stehno s dijonskou omáčkou a zeleninové knedlíky
Podlijeme vývarem, přidáme kari a rozmarýn a dusíme Omáčku zredukujeme.
Nuoc Cham Gung - vietnamská zázvorová omáčka
Zázvorovou omáčkou používáme k namáčení vařené či pečené kachny, hovězího masa, smažené tilapie nebo vařené
Kuřecí / krůtí kousky v červené omáčce s medem
všechno ještě chvilku na plotně, aby se vytvořila omáčka
