polijte šťávou s portským a navrch ozdobte jogurtovou omáčkou
Vlijte vývar a přiveďte k varu, snižte plamen a směs Vyndejte česnek a rozmarýn (nebo přeceďte), omáčku
šlach a tučných částí, odřezky dejte stranou na vývar PŘIDEJTE BÍLOU OMÁČKU Nechte víno úplně vyvařit – jen
osolte, opepřete a za stálého míchání přiveďte k varu Omáčkou přelijte knedlíky.
vyjměte osušte obalte v mouce (zbytek si ponechte na omáčku Omáčku povařte dochuťte cukrem citronovou šťávou a
Teď připravte omáčku z červeného vína: do pánve, v Přilijte vývar a tři čtyři minuty povařte, aby směs
šťáva.Poté zalejeme vodou (dáme jí tolik, kolik chceme omáčky ), promícháme a přivedeme k varu.
sýr a 3 plátky Madelandu pro výraznou sýrovou chuť omáčky
Na talíře rozdělíme omáčku, do které posadíme knedlíčky
Troubu předehřejeme na 180°C.Smícháme mouku, kakao, cukr, sodu a sůl. Žloutky ušleháme s vodou a olejem
Cibuli oloupeme a nakrajíme. Papriku omyjeme, rozčtvrtíme a odpeckujeme. Nakrajíme na 1cm nudličky.Na
Nejdřív připravte omáčku. Mezitím nakrájejte rybí filety do tvaru ,prstů‘.
Kuřecí díly očistíme, nasolíme a dáme péct společně s kouskem másla a pokrájenou cibulí. Dle potřeby
Podáváme s plátkem vařeného hovězího nebo vepřového Křenová omáčka takto připravená se dříve nazývala &