Ze žloutků a vývarů vyšleháme v páře holandskou omáčku Zbylou polovinu zeleniny prohřejeme a podáváme ve tvaru
Nakrájíme anglickou slaninu na malé kostičky a dáme je vysmažit na pánev, pokud anglická nepostí moc
Základ omáčky zředíme vínem, přidáme krájená rajčata Osolíme, přivedeme k varu a 15-20 minut povaříme.
chvilku odpočinout.Teď se pustíme na přípravu sýrové omáčky necháme vše důkladně rozpustit, takhle připravenou omáčku
Těstoviny uvaříme podle návodu.Omáčka: na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, poté přidáme nakrájený
Prsíčka nakrájíme na kostičky, osolíme a zprudka orestujeme na pánvičce a dáme bokem. Na oleji opražíme
Uvedeme do varu. Omáčka se pak lépe táhne a má ještě sýrovější chuť.
Vložíme koření a podlijeme vývarem, nebo vodou (chuť omáčky se dá zvýraznit později masoxem).
Kuřecí prsíčka nakrájíme na malé kousky, osolíme, jemně okořeníme a krátce restujeme na oleji. Potom
Hovězí maso dáme vařit s kořenovou zeleninou, asi v (Vývar solíme až po uvaření jater, játra vyndám,vývar
Špek nakrájíme na kostičky a necháme vyškvařit tuk. Přidáme rajčata (čerstvá spaříme, sloupneme a pokrájíme
Květák rozebereme na růžičky a krátce povaříme. Zapékací nádobu vymažeme tukem, vysypeme strouhankou
Žebírka nebo i jiné maso potřeme před grilováním touto omáčkou