Pečené hovězí žebro s klíčeným hrachem, bramborovou kaší a kvašeným zelím
Postup přípravy pečeného žebra: 1.Hovězí žebro pomažeme Přeléváme silnou hovězí šťávou.
Hovězí svíčkové řezy s kaparovou krustou na mačkaných bramborách a dušených rajčátkách
s 1 lžičkou soli do hrnce, zalít vodou, přivést k varu
Pikantní fazole s hovězím mletým masem (moje chilli con carne)
Druhou polovinu rozmixujeme (na zahuštění omáčky).
Klasické chilli con carne s mletým hovězím masem a červenými fazolemi
vývar. servíruje chili con carne, rýži, tortillu, přídavné omáčky
Medailonky z hovězí svíčkové na italském dýňovém rizotu s restovanou panchettou a bylinkami
Z očištěné, chlazené hovězí svíčkové si ukrojíme 2 Podlijeme kuřecím vývarem a přivedeme k varu.
Hovězí burger s pečenými paprikami, kozím sýrem, rukolou a cibulovým jamem
omáčkou a podle chuti dosolte. Nakonec si připravte hovězí burgery.
Kuřecí špíz s jogurtem Hanka
Omyté maso nakrájíme na kostky, cibuli, žampiony, lilek a papriku na plátky. Na špíz střídavě napichujeme
Bezvaječné tiramisu podle Hanky
Jakmile má šlehačka tužší konzistenci, tedy pěkně drží tvar Bezvaječné tiramisu podle Hanky servírujeme jako lahodný
Kapr na houbách s vlašskými ořechy – rodinný recept sokolnického rybáře
Jak píše autor, sokolnický rybář......víno vytáhne
Panettone je velká výzva i pro zkušené pekaře. Recept a potřebné rady
máslo a opět vyhněťte do těsta, které tvoří lepkavou blanku
Rýže z Ghany
Kuřecí kousky osolte a opepřete. Opečte na dvou lžících oleje v hluboké pánvi, asi pět minut. Vyjměte
Slovenské fanky
Fanky smažíme pomalu na rozehřátém tuku, stejně jako Vychladlé slovenské fanky obalujeme ve směsi vanilkového
Chana Masala
Do této omáčky pak nasypeme uvařenou cizrnu. Chana Masala podáváme s chapati nebo basmati.
Steak s chimichurri omáčkou, pečenými batáty a se salátem z pečené červené řepy
Na závěr si připravíme omáčku chimichurri. Mixujeme dokud nevznikne hustá omáčka.
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkou, podávaný s křenovou omáčkou a květákovým pyré
Nachystáme si suroviny na křenovou omáčku. Podáváme s křenovou omáčkou a květákovým pyré.
Omáčka z pravých lesních hub s karlovarským knedlíkem plněným uzeným masem
Poté zalijeme mlékem, přivedeme do varu a zahustíme
Daub de boeuf (dušené hovězí maso s červeným vínem, česnekem a tymiánem)
uvedeme k varu. s kterou hravě vytřete každou kapičku vynikající omáčky
Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech, s bramborovou kaší
Zalijte vínem, dolijte vývarem tak, aby bylo maso a Zapněte plotýnku a nechte omáčku zredukovat, aby pěkně
Pálivý guláš z hovězího krku na barevných paprikách a chilli papričkách - dnes podle manžela
Hovězí krk kuchyňsky upravíme a nakrájíme na kostky Vložíme zprudka orestovat pokrájené hovězí maso, aby
Hovězí steak s česnekovými fazolemi Cannelini (Seared beef with garlic cannellin
Postup:Fazole:1) Rozpalte pánev na střední plamen. Přidejte olej, rozmarýn a pokrajený česnek a smažte
Steak z hovězího pupku s pečenou zeleninou
Začněte přípravou zeleniny: Troubu rozehřejte na 200°C. Stroužky česneku rozmáčkněte plochou
Králičí filety ve svěží marinádě
Na marinádu smícháme víno, šťávu z pomeranče, pokrájený rozmarýn a bílý pepř. Králičí filátka podle