do směsi worchesterové omáčky, podravky, pepře a kečupu Nakonec omáčku zahustíme jíškou a popřípadě dochutíme
V míse smícháme mleté vepřové a hovězí. Sekanou z vepřového a hovězího masa vložíme do vyhřáté
Přidáme hovězí maso nakrájené na kostky, 3 - 5 stroužků Jako příloha se k hovězímu masu dušenému se sójou hodí
Hovězí maso nakrájíme na tenčí plátky, osolíme a lehce Podušené maso vyjmeme z hrnce a vinnou omáčku zahustíme
Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a bobkové listy. Směs přelijte přes maso a nechte 30 minut marinovat
Do pánve z masa nalijeme 1 dl vody a necháme vyvařit pak přidáme cibulky a tekutiny spolu promícháme, omáčka
Pokapeme zbytkem sójové a hoisin omáčky, vývarem, vínem Hovězí s cibulí přivedeme k varu, orestujeme a odstavíme
Hovězí maso zadní (může být i krk) omyjeme a osolíme Hovězí maso vaříme do úplného změknutí.
Podlijeme vývarem, připraveným z kostky masoxu a hrnku Omáčka se zahustí.
Vše přendáme do papiňáku a zalijeme vývarem. Osolíme a přivedeme k varu.
který potom můžeme položit cedník, rozpálíme olej a hovězí Opět přivedeme k varu a zmírníme plamen.
Dejte ji do druhého hrnce a podlijte ji částí vývaru Základ zalijte vývarem z masa.
Pak maso podlijeme vývarem, přihodíme bobkové listy Jakmile je maso dostatečně měkké a omáčka hotová, přidáme
Zalijeme vínem, vývarem a pivem, přidáme bobkový list Pokud je třeba, podléváme vývarem.
nevadilo), dochuťte sójovou omáčkou a vínem mirin. Mezitím osolte a případně opepřete tenké plátky hovězí
V hodně velkém hrnci uveďte do varu vývar s vodou. Až bude vývar vřít, přidejte do něj maso, hrášek, mrkev
restujte ještě minutu.Promíchejte všechny suroviny na omáčku a vlijte ji do pánve.Promíchejte, přiveďte k varu,