Brambory nastrouháme a ze všech přísad vymícháme těstíčko Osušíme a potřeme lehce olejem se sušeným česnekem
Mléko smícháme s moukou, vajíčky, rozmačkaným česnekem, majoránkou, pepřem a solí. Vše propracujeme
Očistěné maso osolíme a okořeníme z obou stran. Pečeme pomalu cca 90 minut do úplného změknutí masa
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a plátky rozpůlíme Plátky masa obalíme v bramboráčku a osmažíme z obou
alobal, obložíme oloupanými, na kousky nakrájenými brambůrky
Po vytvoření kůrčičky, maso vyndáme a přehodíme - tzn zvyklí, jen menší a ne tak kořeněné, aby nepřehlušily maso
malinádovat.Připravíme si gril a rozpálíme ho.Připravíme si brambory chceme otočíme, ale asi tak za půl hodiny vytáhneme s bramborami
poloměkkým bramborám přidejte jíšku umíchanou z poloviny másla a mouky a rozšlehané podmáslí.Až budou brambory
z klasických brambor, které po hromádkách klademe menších batátových bramboráčků.Neobracíme dříve než po úplném
vmícháme nastrouhaný česnek a v dlaních hrubě rozemnuté sušené brambory.Polévku nakonec dochutíme čerstvou nebo sušenou
Na rozpuštěném másle osmažíme dorůžova hrubě nastrouhaný celer s mrkví. Po osmažení přidáme rozvonět
propláchneme, dáme do hrnce, zalijeme vývarem (já použil z uzeného i jako příloha k minutkám, kde se podává klasický bramborák
Maso nakrájíme, jemně poklepeme, osolíme a opepříme Maso necháme naložené alespoň 3 hodiny.
Brambory oškrábejte a nastrouhejte – polovinu nahrubo tak, aby mělo těsto správnou hustotu – nemělo by se úplně
Brambory nastrouhejte – půl na půl najemno i nahrubo K bramborám přidejte sůl, pepř, majoránku, prolisovaný
Brambory oškrábejte a nastrouhejte – polovinu nahrubo tak, aby mělo těsto správnou hustotu – nemělo by se úplně
brambor ochucených solí, pepřem, česnekem a majoránkou Pro stejný tvar a velikost bramboráčků můžeme použít
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Brambory vymačkáme a promícháme s vejcem, solí, pepřem
Oloupané moučné brambory nastrouháme na jemné straně výbornou chuťovku při různých slavnostních příležitostech