Uzený jazyk s křenovým dipem a jablečnými povidly
Hovězí jazyk uvařte v osolené vodě doměkka; trvá to zhruba 2 hodiny (záleží na stáří toho
Arašídová směs s uzenou paprikou, chilli a limetou
Troubu předehřejte na 180°C. V míse smíchejte arašídy, chilli, papriku, limetovou šťávu, cukr
Křenové bliny s červenou řepou a uzeným pstruhem
Hotové bliny ozdobte červenou řepou, uzeným pstruhem
Uzený pstruh po asijsku s okurkou a nudlemi soba
Do hrnce vlijte vývar, přidejte zázvor a přiveďte k varu. Pak vhoďte nudle. Zvolna vařte asi 4 minuty
Krémová rybí polévka s uzeným pstruhem a pórkem
Přeceďte, vývar i maso uchovejte a nechte vychladnout Maso oberte a zbavte kostí.
Bramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricou
Uzené kostky nameleme na masovém mlýnku, přidáme osmaženou Den předem ve sluce uvařené brambory oloupeme a nameleme
Plátky vepřové pečeně plněné uzeným bůčkem
, že začneme krájet tenký plátek, ten nedokrojíme úplně bramborovým knedlíkem a špenátem nebo se šťouchaným bramborem
Pomazánka z uzené kotlety, rukoly, vajec a sýra
šalotku, majonézu, rukolu, osolíme, opepříme a přidáme uzenou
Uzená kuřecí stehna, smažená v sýrovém těstíčku
V míse si rozšleháme vejce s trochou soli a česnekem. Přidáme na jemném slzičkovém struhadle nastrouhaný
Uzené stehno s křenovou omáčkou a mrkvovými knedlíky
zprudka na trošce oleje a přilijeme vodu asi do 3/4 masa Maso můžeme také obrat od kostí a do omáčky nakrájet
Těstoviny se špenátem, uzeným lososem, slaninou a rajčátky
Připravíme si plátky uzeného lososa, které pokrájíme Ke konci dušení přilijeme smetanu smíchanou s 1 lžící
Lovecká kuřecí stehna s uzenou vůní i chutí
Stehna si omyjeme, dočistíme, vysušíme a osolíme-ne moc, (koření a lovecký salám jsou slané) a posypeme
Uzený vývar s pohankou, špenátem a medvědím česnekem
Uzené maso nakrájíme na menší kostičky. Do misek rozdělíme uvařenou pohanku, maso, přidáme
Uzená krkovička na zelí v papiňáku (tlakovém hrnci)
Po ochlazení a otevření hrnce maso vyjmeme, naporcujeme Můžeme podávat s knedlíkem, ale hodí se i brambory.
Cuketové palačinky plněné ricottou a uzeným lososem
podélně na dlouhé pásky, nejlépe to jde škrabkou na brambory
Canelloni plněné uzenou mozzarellou s omáčkou z klobásy
Nadrobno nakrájenou cibuli nechte zesklovatět spolu s rozmačkaným česnekem na olivovém oleji. česnek
Uzená česnečka s chlebovými krutonky a smaženou cibulkou
Na talíře rozdělím maso, posypeme krutonky a sýrem
Bramborové placky s uzeným lososem a koprovým dipem
Brambory zbavíme slupky, vložíme do mísy a rozšťoucháme
Červená čočka s uzeným tofu a kysaným zelím
Tenhle recept je vážně prostě to, co vidíte v ingrediencích (záleží hlavně na vás a vaší chuti). Jednoduše
Penne ricce zapečené s paprikou a uzenou scamorzou
Poklaďte 100 g uzeného sýra na tenké plátky (třeba
Smažená rýže s uzenou rybou a thajskou omáčkou
Nakonec jemně vmíchejte uzenou rybu a krátce prohřejte
Uzená kachna k obědu (vhodné pro majitele udírny)
Před uzením porce necháme okapat a udíme podle velikosti Teplé porce přímo z udírny podáváme s vařenými brambory
Kuřecí játra na uzeném bůčku v čertovské omáčce
Játra prohlédneme, aby v nich nebyla žluč, očistíme od blan a nakrájíme na velikost soust. Dáme do misky
Zapečené gnocchi s uzenou krkovičkou, špenátem a mozzarellou
Není třeba ani solit, uzená krkovice je dostatečně