Do hotových bramboráků vkládáme dušené zelí. Do zelí si můžeme přidat uzené nebo slaninu.
Oloupané syrové brambory nastrouháme na jemno. Pokud brambory pouští příliš vody, tak ji odlijeme.
majoránku, pepř a tolik množství česneku, kolik ho běžně Měla by mít konzistenci klasického těsta na bramboráky
sádle orestujeme nakrájenou cibuli, na ní osmahneme maso Okořeníme, přidáme papriku ve stejné velikosti jako maso
Oloupané brambory nastrouháme na hrubo (je pak cmunda krásně křupavá) do mísy (někdo vykapává vodu z brambor
Brambory nastrouháme na hrubém struhadle, přebytečnou vodu slijeme, přidáme na kostky pokrájené uzené maso
Maso i játra omyjeme a nakrájíme na nudličky, cibuli Maso zalijeme jen do poloviny - nevaříme, ale dusíme
Brambory nastrouháme na hrubším struhadle. Brambory smícháme se všemi surovinami.
Půl oloupaných brambor nahrubo nastrouhat, druhou pánvi osmažíme na sádle dozlatova - vyšly 4 velké bramboráky
Maso si nakrájíme na kostičky, dáme do misky osolíme Pánev si rozpálíme, osmahneme na ní maso, přidáme cibuli
Připravíme klasické bramborákové těsto - nastrouháme brambory Bramboráky vyndáváme na papírové ubrousky, aby nebyly
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle Začneme smažit bramboráky.
Mleté maso ochutíme troškou soli a černým pepřem. rozškvaříme nakrájenou slaninu a na ni vložíme mleté maso
Vepřové maso nakrájíme na kousky. naškrábanou mrkev, celer, chvíli restujeme, přidáme maso
Cuketu nastrouháme na hrubo a osolíme, necháme hodinu odstát. Po hodině vymačkáme z cukety přebytečnou
Brambory oloupeme a nastrouháme. Hotové bramboráky odložíme na ubrousek, aby se odsál
Z oloupaných a jemně nastrouhaných brambor, v robotu Dále smažíme jako obvykle jen trochu pomaleji aby se bramboráky