Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké nudličky Přimícháme maso.
Z mouky, oleje a vody vypracujeme těsto. Rozválíme ho na vále na placku a přetáhneme na pomoučenou utěrkou
Rostlinný tuk dáme do mísy, přidáme cukr a ušleháme mixérem. Poté postupně přimícháme mouku, kypřící
Nakrájíme sušená rajčata na drobné kousky. utřený česnek a trochu oleje.
Příprava kvásku: V hrníčku ohřejeme trochu vody a rozmícháme v něm kvasnice. Přidáme lžičku cukru a mouky
Tuk vymícháme s cukrem, přidáme žloutky, sůl a společně mícháme asi čtvrt hodiny. Potom přidáme droždí
Přidáme maso a restujeme cca 3 minuty. Dusíme, dokud není maso úplně měkké.
Všechnu zeleninu nejprve očistíme a mrkev nakrájíme na tenká kolečka. Vše lehce povaříme a necháme okapat
Vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle
V hrnci rozehřejeme máslo, maso osolíme, opepříme, Hotové maso vyjmeme, dáme na hlubší talíř, majonézu
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, promícháme se solí a necháme asi 30 minut odležet. Papriku nakrájíme
Mrkev omyjeme, očistíme, nakrájíme na kolečka, podlijeme trochou vody, osolíme a dusíme téměř doměkka
Daňčí maso umyjeme, pokrájíme na kostky, pokapeme koňakem vyškvařenou slaninu nakrájenou na kostky, vložíme odleželé maso
Maso z mladšího muflona odblaníme, omyjeme, osolíme V troubě maso při 200 °C upečeme dočervena.
Podléváme vývarem a občas maso otočíme. Asi po hodině je přidáme do hrnce k masu a dodusíme