Zeleninu pak dáme vařit do velkého hrnce spolu s uzeným Podáváme pak s uzeným kolenem, které krájíme na silnější
Uzené maso nahřejte na pařáčku nebo v mikrovlnné troubě houbovou omáčkou, nejlépe s vařenými či pečenými bramborami
Příprava bramboráčků: Brambory oloupejte a nastrouhejte Hotové bramboráčky vyjměte z pánve a nechte okapat
Poté vsypte brambory, tymián a majoránku a 3–4 minuty
osmahneme dozlatova a přidáme na kostky nakrájené maso Dáváme pozor, aby se nám maso nerozvařilo.
Příprava masa: Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na Takto nachystané maso necháme v lednici marinovat asi
Do základu přidáme pokrájené brambory a kořenovou zeleninu
Brambory a jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na másle necháme zesklovatět cibulku, přidáme brambory
Vývar nalijeme do hrnce, přidáme nakrájené brambory Vývar scedíme stranou a brambory se zeleninou rozmixujeme
Zalijeme vývarem a přidáme očištěné a nakrájené brambory Mezitím si namočíme sušené houby do horké vody aby
Zalijeme vývarem a přidáme nakrájené brambory, zeleninu , houby, utřený česnek, kmín a vše vaříme asi 40 minut
Příprava masa: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, Příprava bramboráčků: Brambory oloupeme a nastrouháme
Brambory oloupeme a zároveň s česnekem nastrouháme minut odstát a pak z ní na pánvi smažíme do červena bramboráky
nejvíce času nám zabere oloupání a nastrouhání brambor pořádně promícháme a podle množství vody, kterou nám brambory
Brambory pořádně osušte a nastrouhejte nahrubo a vymačkejte Počet a plochu bramboráků přizpůsobte velikosti pánve
Brambory pořádně osušte a nastrouhejte nechte vykapat Jestliže bramboráky připravujete na větším množství
Brambory omyjeme, oloupeme a najemno nastrouháme. Bramboráky přeložíme a podáváme ozdobené hlávkovým
Syrové brambory oškrábeme, omyjeme a nastrouháme. Strouhané brambory ochutíme solí a pepřem.
Brambory nastrouhejte, nechte vykapat tekutinu a pak , moukou, utřeným česnekem, solí, pepřem a nasekanou
Dvě třetiny brambor nastrouhejte na hrubém struhadle Z brambor vymačkejte přebytečnou vodu.
Z kýty uřízneme plátky cca 150 g naklepeme, osolíme a opepříme. Poté klademe šunku s anglickou slaninou
uvaříme hovězí maso v papiňáku, aby bylo rychleji Pokud budeme dělat rajskou bez masa, tak si připravíme