Palačinky k masu

Brambory oloupeme, uvaříme obvyklým způsobem a ihned Připravené palačinky podáváme k masu jako přílohu.

Pikantní maso

Až je maso měkké, může se k němu přidat i nakrájená Pikantní maso podáváme s vařenými brambory nebo kroketami

Čínské maso

Soli dáváme 2,5 dkg na 1 kg masa! Maso omyjeme a nakrájíme na větší kostky.

Maso v hořčici

Maso naklepeme, dáme do misky, posolíme, opepříme,

Špenát k masu

Špenát k masu necháme ještě chvíli prohřát a podáváme Špenát podáváme jako doplněk k masu.

Maso s jablky

Maso nakrájíme na kostky. Cibuli zpěníme na oleji, přidáme maso, podlijeme vodou

Maso v zelenině

Maso rozkrájíme a v kastrolu ho restujeme 15 minut Nakonec do kastrolu přidáme nakrájené brambory, rajčata

Zelenina pod maso

Zeleninou pod maso naplníme sklenice a ještě krátce

Plovdivské maso

Maso omyjeme pod tekoucí vodou, nakrájíme na kostky Přidáme maso a krátce orestujeme.

Zabíjačkové maso

maso nezměkne. Zabíjačkové maso podáváme s horkými bramborami, kyselými

Škaredé maso

Pečeme, až maso zhnědne. Upečené škaredé maso podáváme s brambory, hranolky

Silvestrovské maso

Kotlety osolíme, opepříme, posypeme kmínem, potřeme česnekem, zprudka opečeme po obou stranách na oleji

Badyánové maso

Maso dle vlastního výběru nakrájíme na tenké nudličky Maso necháme chvíli uležet.

Kmínové maso

Maso necháme v lednici marinovat 24 hodin (tužší maso Vhodné jsou hranolky, brambory, zelenina salát nebo

Nakládané maso

Můžeme použít jakékoliv maso. , podle druhu masa.

Irské maso

Hovězí maso nakrájíme na kostičky. můžeme použít do trouby, smícháme nakrájené hovězí maso

Indické maso

Maso pokrájíme na nudličky, promícháme se směsí a necháme Indické maso podáváme s opečenými brambory nebo rýží

Konfitování masa

Aromatizování masa

Během grilování jídlo může získat neobyčejné aroma. Stačí, že si předem připravíte větvičky čerstvé levandule

Jak svázat maso

Špikování masa

Ostrým nožem maso prořízneme skrz a vytvoříme v něm Po našpikování můžeme ještě maso převázat provázkem

Uzený vývar s knedlíčky z uzeného jazyka

Do 2 litrů silného vývaru z uzeného jazyku nakrájíme na drobné kostky 2 menší brambory, jeden malý kořen

Guláš z hlívy ústřičné s bramboráčky

Příprava bramboráčků: Brambory oloupejte a nastrouhejte Hotové bramboráčky vyjměte z pánve a nechte okapat

Krémová bramboračka se slaninou a krutony

Poté vsypte brambory, tymián a majoránku a 3–4 minuty