Makrelu umícháme s pom. máslem, přidáme na drobno nakrájenou cibuli, okurky a vejce ( ta můžete i nastrouhat
Mäso uvaríme do mäkka. Vývar použijeme na prípravu polievky. Na oleji opražíme do bleda múku, zalejeme
Očištěnou zeleninu uvaříme v osolené vodě doměkka, květák rozebereme na růžičky, ostatní zeleninu drobně
Na pánev, nebo do kastrůlku si nalijeme smetanu, přidáme Lučinu, tavený sýr, za stálého míchání zahříváme
přidáme namočenou strouhanku, na kostičky nakrájené uzené , pokrájené zelí a ochutíme solí, kmínem a mletou paprikou
Makrelu zbavíme páteře a kůže a opatrně vykostíme. Dáme do misky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli
Široké rezance uvaríme v osolenej vode a scedíme. Šunku a uhorky nakrájame na kocôčky, pridáme najemno
většího hrnce dáme vařit vodu, přidáme koření, vložíme uzené silnější, kdybychom maso dali do studené vody, ale uzené
Fazolové lusky dáme do vroucí vody asi na 3 minutky, aby zůstaly křupavé. Mezitím osmahneme cibulku
Uvaříme těstoviny s lžičkou olivového oleje (nejlépe flíčky), slijeme a promícháme se dvěma lžičkami
šťávou a lehce osolíme (nejlépe jen z jedné strany - uzená Uzenou rybu rozdělíme na osm dílů, poklademe na pangase
Do hrníčku rozdrobíme droždí, přidáme špetku cukru, lžičku mouky a trochu vlahého mléka, promícháme
V míse smícháme všechny suroviny na potírání uzeného Připravený uzený filet malinko osolíme, posypeme čerstvě