Fazole zalijeme studenou vodou a necháme 2 hodiny nabobtnat. Poté je uvaříme v solené vodě doměkka. Vodu
pekáče s pokrájenou zeleninou a potřeme ho polovinou pokantní směsi.
Houby očistíme, na několik vteřin vložíme do vařícího mléka, vytáhneme a necháme okapat. Připravíme si
Do pánve k výpečku dáme zeleninovou směs Znojmia pod Nakonec maso přelijeme zeleninovou směsí a podáváme
Maso omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Cibuli oloupeme a na 2 lžících sádla ji necháme zesklovatět
Cibuli omyjeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky a chilli papričky omyjeme a nakrájíme. Na pánvi
Fazole propláchneme vodou a namočíme je do studené vody přes noc. Druhý den vodu slijeme a v jiné vodě
Směs může být trochu slanější. Papriky vypláchneme zevnitř a plníme masovou směsí.
Česnek a cibuli oloupeme, papriku i chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme na kousky. V míse rozmixujeme
společně s olejem a cibulí ji vmícháme co rajčatové směsi Připravenou směs nalijeme do větší formy vyložené fólií
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka, česnek
Cibuli oloupeme a najemno nasekáme. Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kostky, mrkev očistíme a nakrájíme
Květák povaříme v osolené vodě do poloměkka, necháme vychladnout a rozebereme na malé růžičky. Větší
Druhý den přidáme do směsi cukr, skořici, hřebíčky pokličkou tak dlouho, až se odpaří přebytečná voda a směs
Srnčí játra naložíme na několik hodin do mléka, může být i přes noc a necháme v chladničce odležet. Potom
Nejprve si připravíme pomazánku. Maso i salám nakrájíme na tenké nudličky. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou
Lilky a papriky upečeme v rozpálené troubě, dokud mírně nezhnědnou. Necháme je vychladnout, oloupeme
Maso nakrájíme na kostky. Do tlakového hrnce dáme rozpustit sádlo, přidáme oloupanou a jemně nakrájenou
Z očištěného a omytého zelí vykrojíme košťál a zelí nakrájíme na větší čtverečky. Ty dáme do vroucí osolené
Nakrájíme maso na nudličky, papriky nakrájíme na drobné kousky, feferonky omyjeme, vyřízneme z nich semeníky
Po chvíli do směsi vmícháme bylinky a okořeníme. Vzniklou směsí potřeme vnitřní stranu filetů sardinek