Bramborové šulánky s mákem a cukrem, přelité máslem
Šulánky podáváme posypané mákem smíchaným s moučkovým cukrem
Bramborové šulánky s mákem, cukrem a švestkovou omáčkou
Vhodíme do hrnce podlijeme troškou vody, přidáme cukr Mák smícháme s cukrem.
Piškotový dort s jahodami, mascarpone a lemon curd
Korpus: V mixéru vyšleháme vajíčka s cukrem, až zesvětlají Spodní plát korpusu potřeme 1 lžící lemon curd a 1/
Tvarohové knedlíky s rynglemi sypané mákem a cukrem
Podáváme posypané mákem smíchaným s moučkovým cukrem
Smažené mini koblížky v cukru s karamelovou omáčkou
horké obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru Cukr začne tuhnout, ale mícháním se rozpustí.
Tvarohové švestkové knedlíky sypané mákem a cukrem
Podáváme posypané mákem smíchaným s moučkovým cukrem
Kávové rohhlíčky obalované v cukru se lžičkou Cara
Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a přidáme Nakonec obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru
Brownies s kešu máslem bez přidaného cukru a lepku
250 g máslo (kešu Lucky Alvin) 260 g pyré (jablečné) 30 g med (nebo erythritolu) 60 g kakao 1 odměrka
Thajské červené kari s kuřetem a fazolkami
hustou resp. řídkou) kokosové mléko třtinový cukr
Thajská polévka TOM YUM GOONG s krevetami a houbami shitake
Pár hodin před vařením si nachystáme houby shitake. Sušené hlavičky naložíme do sojové omáčky, kterou
Thajské kuřecí masové kuličky ve sladké chilli omáčce
Nejdříve si namočte toustový chleba do kokosového mléka a nechejte působit 10 minut. Potom chleba rozmačkejte
Hovězí maso s thajskou bazalkou a chilli podle Kamu
misce promíchejte ústřicovou, rybí a sójovou omáčku s cukrem Krátce opečte dozlatova a přelijte směsí omáček a cukru
Thajské nudle Pad Thai podle Jiřího Štifta
získáme tamarindovou šťávu, kterou společně s palmovým cukrem
Thajské nudle s krevetami a kuřecím masem z Café Buddha
Jakmile jsou nudle správně měkké, dochuťte vše hnědým cukrem rybí omáčkou, až poté přidejte zeleninu a nakonec thajskou
Thajský hovězí salát s mangem, papájou a mátovým dresinkem
limety, rybí omáčku, mátu, chilli papričku, česnek a cukr
Rajská smetanová omáčka
Do omáčky dáme dle chuti cukr, sůl a skořici a necháme Hotovou rajskou podáváme s knedlíkem.
Polévka Rajský sen
rajčat, takže ochutnáme a případně dochutíme lžičkou cukru rýžovaru, vytvarovanou do kopečků a zaléváme hustou rajskou
Rajská polévka se šlehačkou
Z oleja a múky si pripravíme svetlú zásmažku, zriedime vodou a pasírovanými paradajkami. Rozšľaháme,
Rajská omáčka s houbami
Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme houby, osolíme a dusíme do změknutí. Přidáme oloupaná,
Rajská polévka s kroupami
Cibuli nakrájíme nadrobno. V hrnci s rozehřátým máslem necháme zesklovatět a přidáme dvě lžíce mouky