Presatou mouku, sul a cukr smichame. Ve vlaznem mlece metlickou rozmichame cerstve drozdi a prilijeme
Švestková povidla zředíme červeným vínem a kapkou vývaru
Bílky si vyšleháme do pevného sněhu, nakonec zašleháme citronovou šťávu a sladidlo. Solamyl prosijeme
cukrem a nalijeme způsobem cik cak na spodní vrstvu světlého Když začne sněhová pěna na moučníku lehce růžovět,
Na korpus (klidně ještě vlahý) nalijeme švestkovou Pokud chceme, můžeme před nanesením švestkové náplně
Hladkou mouku smícháme s cukrem a solí a prosejeme. Přidáme vanilkový cukr, měkký tvaroh, citronovou
V míse ušleháme žloutky s cukrem a měkkým máslem do pěny. Bebe sušenky rozmixujeme nebo umeleme a zalijeme
maso, přidáme i švestky opláchnuté horkou vodou, hřebíček maso už opravdu měkké, vyjmeme ho z hrnce, vyndáme i hřebíčky
Do pekáčku buď vložíme pečicí papír nebo ho velmi pečlivě vymažeme tukem. Kompoty odděleně scedíme,
koláč s rebarborou po 20 minutách pečení poklademe sněhovou pěnu a vložíme zpět do trouby a pečeme, dokud není sněhová
Knedlíky: 1. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, sůl a mouku. 2. Vypracujeme tužší
Do misky přilijeme olivový olej, smícháme prolisovaný česnek, sůl, pepř a celý kmín. Maso pokrájíme
Všechny uvedené suroviny (mimo ovoce) smícháme v řidší směs, kterou nalijeme na plech s pečícím papírem
Švestky vypeckujeme a dáme do hrnce s cukrem - promícháme a necháme 24 hodin odležet v chladu ( já měla
Střed těsta potřeme švestkovými povidly, poklademe
korpus vložíme zpátky do formy a nalijeme na něj švestkové
Musím konstatovat, že naprosto nejchutnější je voňavý švestkový
Kachní prsíčka si očistíme a kůži nařežeme na velké čtverce (neprořezáváme až do masa, nakrojíme čistě
Nejdříve si ušleháme z bílků a špetky soli tuhý sníh. V druhé misce ušleháme žloutky s třtinovým cukrem
Suroviny na těsto smícháme dohromady, chvilku hněteme, abychom těsto provzdušnili a necháme chvilku
Švestky omyjeme, vypeckujeme a rozložíme rovnoměrně na plech. Posypeme cukrem, přidáme badyán, skořici
Krůtí stehna zbavíme hlavní kosti (šlachy můžeme ponechat pro lepší strukturu na úpravu masa). Špek