Zeleninu a maso si nakrájíme na malé kousky a společně s vodou a tymiánem dáme péct tak na 220°C asi
Drůbež nakrájíme na tenké plátky, vše osolíme, opepříme – necháme odležet. Na másle osmahneme cibuli
Hovězí maso si očistím, nakrájím na větší kostky a postupně rozmixuji. Nakrájím si najemno cibulku,
Mrkev, celer, petržel očistíme, nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nahrubo nakrájíme a dáme do
Nejprve očistíme maso od blan, omyjeme a svážeme provázkem do špalíku. (Správně se maso špikuje špekem
Mrkev cibuli celer a petržel nastrouhejte na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejte třetinu oleje se
Maso nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Na rozehřáté pánvi nasucho osmažíme kousky masa. Asi po
Maso odblaníme a omyjeme, prošpikujeme slaninou, dáme do vysokého hrnce či vysokého pekáče s pokličkou
provaříme, dochutíme octem a případně cukrem a podáváme s knedlíkem
Plátky masa ochutíme divokým kořením a na rozehřátém olivovém oleji opečeme dozlatova. Maso vyjmeme a
Na pánev dáme máslo a trochu oleje, osmahneme nakrájenou zeleninu na kostky, když je zlatavá dáme ji
Hovězí maso nakrájíme na středně velké kousky, zprudka opečeme na oleji, osolíme, podlijeme vodou a necháme