Spaghetti cozze e capperi con pomodorini
propláchněte a namočte do čisté vody, aby se uvolnila sůl
Zapečené pečivo s krabími tyčinkami + co dům dal
rozsypeme jako další vrstvu.Na kukuřici na každý kus PS: jsem si vědom toho, že např. strouhaný sýr může
Shin Din Pho (mořský ďas po sečuánsku)
Brzlík nechte odležet minimálně 6 hodin (raději déle, ideálně přes noc) v octové vodě (nejlépe z povařeného
0,5 kg navíc za den - zmrzlinový páj
Zmrzlinu ponáchame při pokojové teplotě. Sušenky a piškoty rozemeleme, přidáme ořechy, skořici a rozpuštěné
Orecchiette con brocoli (Pasta orecchiette s brokolicí)
špetky soli vypracujeme těsto a necháme v lednici půl Orecchiette necháme 30 min při pokojové teplotě vysušit
Kuřecí prsa duo formaggi se smetanovým základem
Kuřecí prsa duo formaggi se smetanovým základem pečeme Kuřecí prsa duo formaggi podáváme s přílohou podle
Chilli con carne z hovězího mletého masa
Chilli con carne osolíme, opepříme a přivedeme k varu Asi 30 minut před koncem vaření přidáme do chilli con
Totopos con guacamole (Tortilové chipsy s quacamole)
Totopos con guacamole (Tortilové chipsy s quacamole
Grilovaný T-bone steak s avokádovou salsou
Avokáda rozpulte, větší nůž zasekněte do pecky a pootočením
Italské houbové rizoto – Risotto con funghi
Sušené houby nechte trochu nasát ve sklenici s horkou vodou. Na másle a oleji (ten přidávejte, aby máslo
Pasta con la tinca (Pasta s línem)
Postup Linguine uvaříme v osolené vodě do podoby “al dente”. V pánvi na másle orestujeme na jemno nasekanou
Chili con carne podle Richarda Nováka
pepř) a povaříme, dokud se neuvolní jeho aromatická vůně Pokud je potřeba, chilli con carne dochutíme a můžeme
Hovězí t-bone steak s cibulovým čatní
Rozpálenou grilovací mřížku potřete špekem. Hotový T-bone steak zabalte do alobalu a nechte 5 minut
Pálivé chili con carne s rajčaty a limetkou
Nadrobno nakrájené cibule orestujte na oleji. Až zesklovatí, přidejte skořici, kari a chilli. Jakmile
Polévka z pekingského zelí s rajčátky - aneb co dům dal
Zelí nakrájíme na nudličky. Oloupanou cibuli nasekáme nadrobno a v hrnci na rozehřáté 1 lžíci sádla
Čokoládová pěna/ Chocolate mousse/ Mousse aux chocolat
Roztopte cokoladu a maslo nad vodnym kupelom. Vyslahajte smotanu. Oddelte bielka od zltkov a vyslahajte
Crostata con la marmellata (pečený koláč s marmeládou)
V míse smícháme mouku, cukr, vejce, citrónovou kůru , sůl a změklé máslo (125g – zbytek si necháme na pomazání
Risotto con vino rosso (Rizoto s červeným vínem)
Osmahneme na rozpuštěném másle nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme tymián a rozmarýn. K zezlátlé cibuli
