Portobello s uzenou mozzarellou
Žampiony očistíme a opatrně odstraníme nohy, které buď pokrájíme do směsi, kterou budeme plnit klobouky
Uzené cuketové placičky
maso na jemno a sýr nastrouháme na struhadle. masem a dle chuti osolíme a opepříme.
Chlupaté knedle s uzeným
brambory vymačkáme, dáme do mísy, přidáme umleté uzené maso (např. z uzených žebírek), majoránku, pepř, utřený
Uzené karé na víně
Maso vložíme do pekáče, přidáme švestky, zalejeme vínem Maso podáváme nakrájené na plátky a polité omáčkou.
Kapustové těstoviny s uzeným
dozlatova a přidáme k těstovinám společně s pokrájeným uzeným masem, špetkou muškátu, pepřem a solí dle chuti.
Krkovice s uzeným a kedlubnou
Poté přidáme na menší kousky pokrájené uzené maso, Téměř ke konci dušení přisypeme k masu oloupanou, na
Hrnkové knedlíky s uzeným
Smícháme mouku, žloutky, mléko, osolíme, přidáme kostičky housky a najemno nakrájenou uzeninu a nakonec
Tatarák z uzeného lososa
Rozmixujeme na jemno nakrájenou cibuli s kečupem a worchestrovou omáčkou. Přidáme lososa, olej, kopr,
Uzený losos na grilu
Osušený filet zbavený případných zbylých kostí namočíme Zbytek směsi nasypte na filet a vklepejte jemně do masa
Zelňačka s houbami a uzeným
omytá a naporcovaná žebra, která zalijeme cca 2 l studené chvilku podusit.Uvařená žebra vyjmeme z vývaru a maso
Polévka z uzeného stehýnka
necháme zchladnout, sundáme kůži, maso obereme od Přidáme pokrájené maso, dochutíme solí a pepřem dle
Chipsy z uzeného bůčku
Uzený bůček pokrájíme na co nejtenčí plátečky, posypeme špetkou pepře, sušeným česnekem a smažíme na pánvi
Zapečené brambory s uzeným
Troubu rozehřejte na 200 °C. Očištěné brambory uvařte ve slupce, musí zůstat pevné. Oblanšírujte kapustu
Česnečka z uzených žeber
Uzená žebra dáme vařit. změknou přidáme prolisovaný česnek dle chuti, obrané maso
Chowder z uzeného sledě
Máslo rozpusťte v hrnci a stáhněte plamen na minimum. Přidejte cibuli a opékejte až je hodně měkká, ale
pirožky s uzeným a zelím
vymačkáme kyselé zelí a smícháme s nadrobno nakrájeným uzeným masem nebo anglickou slaninou a s vychladlou vysmaženou