V opravdu velkém hrnci zahřejte 2 lžíce oleje na středně vysokém plameni. Mouku nasypejte do mělké misky
Při dušení stehna rovnoměrně obracíme. Hotová krůtí stehna dušená na cibuli s jablky přeléváme
Na oleji zprudka opečeme plátky masa z obou stran dorůžova Měkké plátky masa vyjmeme a uchováme na teple.
V půlce dušení maso obrátíme a případně ještě přidáme Měkké maso vyjmeme a uložíme pod alobal do tepla.
Poté vlijeme do dušeného zelí mouku rozmíchanou ve uzeným masem nebo s pečeným masem a různými knedlíky
Smažené sardinky s dušenou zeleninou a vejci podáváme
Krůtí stehno dušené na červeném víně a majoránce podáváme Je to úžasná pochoutka, maso z krůtího stehna je jemné
Přilijeme trochu vody a dusíme, dokud maso nezměkne Zahustíme 2 lžičkami škrobu smíchaných se studenou
Uzenou slaninu nakrájíme na drobné kostičky. Dušenou houbovou směs s cibulí a slaninou rozdělíme
opepřete a zprudka opečte na olivovém oleji, aby se maso Přiklopte a duste, dokud maso nezměkne a nebude mít
Na oleji zprudka opečeme kousky masa dorůžova. vše osmahneme, podlijeme vývarem, vložíme opečené maso
Dušené vepřové kostky V hrnci na troše olivového oleje Restujeme, dokud maso nezíská zlatohnědou barvu.
Maso poté opečeme v hrnci na rozpáleném rostlinném Opečené maso vrátíme zpět do misky.
Opečené kousky masa přendáme na talíř. Přivedeme k varu a maso vrátíme zpátky do pánve.
Krůtí maso Omyté a osušené krůtí maso nakrájíme na Po orestování masa slijeme přebytečný olej, přidáme
Po orestování masa dozlatova přidáme hlívu ústřičnou Podle potřeby přiléváme během dušení zbývající vývar
podlijeme teplým vývarem nebo vodou tak, aby bylo maso potřeby přiléváme teplý vývar nebo vodu i v průběhu dušení
Kousky masa poprašte moukou a postupně je opečte v Pak do pánve vraťte cibuli i všechno maso.
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno nasekanou
troubě rozehřáté na 160 °C (asi 10 minut) a podáváme s dušeným
Maso očistíme, zbavíme přebytečného tuku nebo povázky Poté přidáme maso a necháme jej zatáhnout na povrchu
Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na asi 10 cm dlouhé tyčinky. Šalotku s česnekem oloupeme. Šalotku